{"product_id":"essenza-nero-d-avola-amp-merlot-doc-sicilia-biologico-fattoria-valle-dei-templi","title":"Essenza - Nero d’Avola \u0026 Merlot DOC Sicilia Biologico - Fattoria Valle dei Templi","description":"\u003ch1\u003eEssenza - Nero d’Avola \u0026amp; Merlot DOC Sicilia Biologico\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 lt\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza – Nero d’Avola \u0026amp; Merlot Sicilia DOC Biologico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl cuore pulsante della Sicilia, tra storia e carattere.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEssenza è l'incontro profondo tra l'intensità del Nero d'Avola e l'eleganza del\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMerlot. Un\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003erosso biologico che nasce nel silenzio dei Templi, dove il calore del sole e la forza delle\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eradici si fondono nel motto \"Corde et Fide\": passione del cuore e fedeltà alla terra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Tecniche\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e DOC Sicilia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003e70% Nero d’Avola, 30% Merlot (Biologico)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003eArgilloso, ricco di sostanza organica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003e6 mesi in tonneaux da 500L su fecce fini\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote del Sommelier\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande struttura e memoria, frutto di una lavorazione meticolosa che include\u003cbr\u003euna macerazione prefermentativa a freddo e un passaggio in legno per levigare la trama\u003cbr\u003etannica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlla Vista: \u003c\/strong\u003eUn colore rosso violaceo profondo e impenetrabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl Naso: \u003c\/strong\u003eUn bouquet complesso e avvolgente. Emergono note di confettura di\u003cbr\u003eciliegie, mora e gelso nero, arricchite da sentori di ribes e leggeri soffi balsamici\u003cbr\u003esul finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl Palato:\u003c\/strong\u003e Rotondo, di corpo pieno. La trama tannica è densa e vellutata, con\u003cbr\u003eun'eccellente persistenza che prolunga il piacere del sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssenza\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003erichiede piatti capaci di reggere la sua struttura e complessità:Selvaggina: Ideale con cinghiale in umido o pernice arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni Rosse:\u003c\/strong\u003e Tagliata di manzo, brasati e stufati di lunga cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/strong\u003e Ottimo con pecorini siciliani dop o formaggi erborinati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Pasta al forno tradizionale o ragù di carne saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFilosofia e Territorio\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Essenza è la sintesi perfetta tra ciò che siamo stati e ciò che continueremo a costruire.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eUn vino che custodisce la forza del tempo e i valori della nostra famiglia\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ogni sorso di questo blend rivive l'impegno per una viticoltura biologica che rispetta l'equilibrio naturale del suolo argilloso siciliano, portando nel calice un'emozione autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57241433047422,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0745\/6948\/2549\/files\/essenza.png?v=1776074128","url":"https:\/\/emporiosicilia.it\/es\/products\/essenza-nero-d-avola-amp-merlot-doc-sicilia-biologico-fattoria-valle-dei-templi","provider":"Emporio Sicilia","version":"1.0","type":"link"}