{"product_id":"spumante-nerello-mascalese-metodo-classico-6-bottiglie-campore","title":"Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico - 6 Bottiglie - Camporè","description":"\u003ch1\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e6 Bottiglie da 0,75 lt \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlc.: \u003c\/strong\u003e12,5% by Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese – IGT Terre Siciliane – Metodo Classico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"648\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"346\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti di Randazzo e San Lorenzo, a 750 m.s.l., su terreni vulcanici ricchi di minerali. Le viti a spalliera, con età compresa tra i 15 e i 20 anni, assicurano uve selezionate per ottenere uno \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"599\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dal carattere unico e dalla raffinata struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"655\" data-end=\"675\"\u003eColore e Perlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"950\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"727\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso emergono eleganti sentori di fiori bianchi, frutta gialla e crosta di pane, che anticipano l’armonia e la complessità del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"952\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"957\" data-end=\"981\"\u003eGusto e Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1296\"\u003eAl palato, lo \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1044\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e è fresco, sapido e avvolgente, grazie a una maturazione sui lieviti di 36-48 mesi. La presa di spuma esalta eleganza e struttura, rendendo questo spumante perfetto per momenti di celebrazione. Servire a 10-12°C per gustarne appieno le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1303\" data-end=\"1331\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1565\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1383\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo o in abbinamento a antipasti delicati, piatti di pesce e crostacei, ma anche a momenti di festa e dessert leggeri, valorizzando ogni esperienza gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1572\" data-end=\"1602\"\u003eProduzione e Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"2015\"\u003eLa raccolta delle uve per lo \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1680\"\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico\u003c\/strong\u003e avviene prima della completa maturazione per preservare acidità e freschezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata di 14°C. Segue un affinamento di circa 9 mesi prima della presa di spuma, e successiva maturazione in bottiglia sui lieviti per 36-48 mesi, secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1528\" data-end=\"1782\"\u003eProduttore: Camporè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1782\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCamporè\u003c\/strong\u003e è un’azienda nata nel 2016 grazie a Maria Pia e Cristina Madaudo, due giovani imprenditrici del mondo del vino. Qualità e produzioni etiche sono al centro di questa azienda giovane e dinamica, ricca di storia, attenta all’ambiente e al consumatore. Figlie d’arte, cresciute tra i filari dell’azienda di famiglia, le sorelle Madaudo hanno ascoltato i segreti del nonno acquisendo esperienza e competenza sul campo. Da qualche anno hanno deciso di mettere radici nella Tenuta di San Lorenzo, dimora storica di grande importanza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto e varietà\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAll’estremità nord occidentale dell’area della Doc Etna, tra le contrade San Lorenzo e Campo Rè, a 765 metri s.l.m. i vigneti della Tenuta si estendono per 8 ettari su antichi suoli vulcanici. L’originario vigneto di nerello mascalese e nerello cappuccio impiantato a metà del 1900 è stato recentemente affiancato dal moderno impianto di uve autoctone a bacca bianca: carricante e catarratto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo e climi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNella regione etnea esistono delle sostanziali differenze climatiche, non solo rispetto al resto della Sicilia, ma anche tra un versante e l’altro del vulcano. Qui la forte escursione termica tra il giorno e la notte, la notevole ventilazione tipica della Valle della Alcantara, la ricchezza della composizione minerale del terreno vulcanico e la sua costante disponibilità idrica sono gli elementi fondamentali affinchè i vitigni autoctoni possano esprimere pienamente nei loro vini il territorio con eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSpumante Nerello Mascalese - Metodo Classico su www.emporiosicilia.it \u003c\/h5\u003e","brand":"Emporio Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56895527977342,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0745\/6948\/2549\/files\/campore-metodo-classico.jpg?v=1770300116","url":"https:\/\/emporiosicilia.it\/fr\/products\/spumante-nerello-mascalese-metodo-classico-6-bottiglie-campore","provider":"Emporio Sicilia","version":"1.0","type":"link"}