{"product_id":"vino-inzolita-frizzante-integrale-igt-terre-siciliane-6-bottiglie-marino-abate","title":"Inzolita Vin mousseux complet IGT Terre Siciliane-6 bouteilles-Marino Abate","description":"\u003ch1\u003eVin pétillant Inzolita à grains entiers IGT des terres siciliennes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"410\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"119\"\u003eInzolita vin mousseux complet IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e C'est une expression authentique et contemporaine de la tradition viticole sicilienne. Issu de raisins sélectionnés et élaboré avec un soin artisanal, c'est un vin frais et dynamique, riche en personnalité, capable d'exprimer son terroir par des arômes intenses et une bouche agréablement vive. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"412\" data-end=\"434\"\u003eDétails de la vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"700\"\u003eLes raisins, vendangés à maturité optimale, sont conservés une journée à basse température dans un environnement à température contrôlée, préservant ainsi leur intégrité et leurs qualités aromatiques. S'ensuit un pressurage doux et délicat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"907\"\u003eLe moût obtenu, après décantation statique naturelle, fermente pendant environ 20 jours à une température contrôlée de 16°C, un processus qui met en valeur les notes les plus fraîches et les plus parfumées du cépage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1270\"\u003eLe raffinement a lieu \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003eallongé pendant 2 mois\u003c\/strong\u003eLe vin est vinifié par bâtonnage régulier qui remet en suspension les lies fines, contribuant ainsi à une plus grande complexité aromatique, une meilleure structure et une texture plus onctueuse en bouche. La seconde fermentation a lieu directement en bouteille, conférant au vin son effervescence naturelle caractéristique et une bulle fine et persistante. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1272\" data-end=\"1296\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1437\"\u003eÀ première vue, il semble s'agir d'un \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1358\"\u003ejaune paille vif\u003c\/strong\u003e, ornée de reflets verdâtres et d'une effervescence vive et durable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1634\"\u003eIl se libère sur le nez \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1474\"\u003enotes d'agrumes\u003c\/strong\u003eDes nuances légèrement sulfureuses et des notes de croûte de pain, fruits d'un élevage sur lies. Le profil olfactif est élégant, vif et séduisant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1834\"\u003eEn bouche, c'est \u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1690\"\u003efrais, parfumé et légèrement salé\u003c\/strong\u003eavec une finale douce et harmonieuse. La bonne persistance aromatique laisse une sensation de fraîcheur et d'attrait, qui invite à la gorgée suivante. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1836\" data-end=\"1851\"\u003eLes appariements\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"2144\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1913\"\u003eInzolita vin mousseux complet IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e C'est parfait pour accompagner \u003cstrong data-start=\"1942\" data-end=\"1962\"\u003epoisson cru\u003c\/strong\u003eIl accompagne à merveille le carpaccio et le tartare de fruits de mer. Grâce à sa fraîcheur et à son effervescence naturelle, il est également idéal à l'apéritif et se marie parfaitement avec les amuse-bouche et les entrées légères. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2146\" data-end=\"2169\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2178\"\u003e11 % vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2312\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn vin qui allie tradition et fraîcheur, conçu pour ceux qui recherchent un vin mousseux authentique, de terroir et au caractère méditerranéen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUniquement sur www.emporiosicilia.it directement chez vous ! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56915426673022,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0745\/6948\/2549\/files\/Vino-Inzolita-Frizzante-Integrale-TerreSiciliane.png?v=1770846053","url":"https:\/\/emporiosicilia.it\/fr\/products\/vino-inzolita-frizzante-integrale-igt-terre-siciliane-6-bottiglie-marino-abate","provider":"Emporio Sicilia","version":"1.0","type":"link"}