Pasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi

Pasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi, con macinazione a pietra e lenta essicazione con basse temperature. Ciò mantiene tutti i principi nutritivi in equilibrio con le fibre : il risultato è una pasta molto digeribile e adatta alle diete a ridotto indice glicemico.

Ingredienti: Semolato di Grano Duro Antico Siciliano Perciasacchi, Acqua.

Formato: 400 g

Tempo di Cottura: 6/8 Min

La Pasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi viene fatta con la semola del grano antico Perciasacchi. Viene molita a pietra e trafilata al bronzo per lasciare intatte tutte le proprietà nutritive del grano, quali vitamine, oligo elementi e tutti gli altri principi attivi presenti nel germe di grano. La farina ottenuta viene mescolata con acqua minerale e poi trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per più giorni. Quello che ne viene fuori è una pasta digeribilissima, saporita e di altissime qualità organolettiche e nutrizionali.

ll Perciasacchi, della Pasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi è un grano tipico siciliano, di antiche origini, simile al khorasan: deve il suo nome alla forma appuntita che bucava i sacchi di juta dove veniva conservato. Non ha subito manipolazioni genetiche , mantenendo così la sua caratteristica principale: ha un basso contenuto di glutine, del tipo più fragile.

La macinazione a pietra e la lenta essicazione con basse temperature mantengono tutti i principi nutritivi in equilibrio con le fibre : il risultato è una pasta molto digeribile e adatta alle diete a ridotto indice glicemico. 

Informazioni prodotto:

• Confezione da 400gr
• Da grano duro antico Siciliano Perciasacchi altamente selezionato
• Trafilata al bronzo per una migliore consistenza, ruvidità e callosità
• Eccellente tenuta in cottura
• Ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento
• Particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo
• Made in Sicily

Storia: Sicilia Naturalmente

Sicilia Naturalmente, produttore della nostraPasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi nasce da una grande esperienza lavorativa familiare sulla pasta secca siciliana.

Sicilia Naturalmente è figlia di un marchio più noto ma che non esiste più sul mercato da qualche anno il Pastificio Tomasello. Un marchio che ha fatto la storia della pasta secca in Sicilia per più di 100 anni e che oggi ha dovuto evolversi, adeguandosi alle nuove esigenze di un mercato digitale e globale, pur mantenendo fede alla tradizione ed alla qualità.

Sicilia Naturalmente è la sintesi di una grande esperienza e di una forte passione, attualizzata e rinnovata in modo da dare risposte sempre più adeguate alle nuove richieste dei consumatori più esigenti, sempre più informati, attenti alla loro salute e benessere, con una ricerca costante di prodotti di grande qualità e di forte territorialità.

La scelta dei grani siciliani della Pasta Caserecce di Grani Antichi Siciliani Perciasacchi è accurata ed attenta al fine di garantire qualità e bontà. La lenta essiccazione in sole celle statiche mantiene intatto il sapore ed il profumo del grano appena macinato.

Oggi, Sicilia naturalmente rappresenta la modernità della tradizione, il prodotto più curato nei minimi dettagli, espressione di una forza imprenditoriale che crede nella sicilianità e che vuole continuare a sognare. Sicilia naturalmente è dedicato a tutti quelli che hanno cura della propria salute e della propria terra.

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