Chardonnay Doc Sicilia

Da uno dei più antichi vigneti di Chardonnay in Sicilia, nasce il Vino bianco Chardonnay Doc Sicilia, dal bouquet fine ed elegante, che esprime una forte ricchezza minerale e calore gustativo.

Confezione: da 6 Bottiglie da 0,75 lt

Chardonnay Doc Sicilia

La linea Cru (linea del nostro Chardonnay Doc Sicilia) è composta da cinque vini di pregio, piccole produzioni di nicchia, dove interviene una totale tracciabilità tra vigneto e bottiglia.

Sono vini esclusivi, ricercati, prodotti dalla famiglia Di Lorenzo per affermare quel concetto di “qualità assoluta” sartoriale che si rivolge ad un target di cultori del vino e di collezionisti che ricercano unicità e prestigio.

Chardonnay, Terra delle Fate, Vuaria, Roano e Tornamira sono vini per veri intenditori, concepiti per esaltare il valore di un terroir unico ed irripetibile.

Tra le fertili valli che si allungano dalle montagne del corleonese sino al golfo di Castellammare, un Feudo di 400 ettari custodisce una tradizione agricola che affonda le radici nella coltivazione della vite e dell’ulivo.

Lo Chardonnay Doc Sicilia nasce tra il rispetto del territorio e la conoscenza di ogni singola porzione dei vigneti. Una filosofia produttiva che dà vita a vini di alta qualità, perfetta espressione delle peculiarità organolettiche dei terroiri di provenienza: una visione viticola ed enologica centrata sul patrimonio ampelologico della Doc di Monreale.

Feudo Disisa, produttore del nostro Chardonnay Doc Sicilia ha sempre rivendicato come “strategica” la scelta di affiancare a vitigni autoctoni anche vitigni internazionali, nella consapevolezza che i processi distintivi del terrori intervenivano in maniera importante nella definizione dell’espressione varietale di ciascun vitigno impiantato.

Caratteristiche:

• Denominazione: DOC Sicilia

• Area di produzione: Grisì - Monreale (PA)

• Vitigno: Chardonnay

• Tipologia del Terreno: Argilloso

• Sistema di Allevamento: Controspalliera a cordone speronato

• Estensione del Vigneto: 10 Ha

• Viti per Ettaro: 4.500 viti/Ha

• Produzione: 75 quintali/Ha

• Tecnica di Produzione: Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (15 - 16°C). Affinamento in barrique per sei mesi. Affinamento in bottiglia 120 giorni.

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

• Olfatto: Intenso con note fruttate e vanigliate

• Palato: Fresco, fruttato ed armonico

• Temperatura di Servizio: 12°

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