Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto - Tudia

Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto, pronto da versare sulla pasta, preparato con solo pomodoro siccagno e ingredienti coltivati nelle terre di Tudia.

Formato: 350 g

Ingredienti: Pomodoro siccagno 90%, finocchietto selvatico 3%, acciughe 2%, zucchero, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, vino.

Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto

Il nostro Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto fa parte dei grandi sughi siciliani di Tudia, pronti da versare sulla pasta, preparati con solo pomodoro siccagno e ingredienti coltivati nelle loro terre.

Il Pomodoro Siccagno, presente nel Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto è principe assoluto della loro produzione.

È il miglior pomodoro in assoluto per realizzare i sughi:

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  È ricco di polpa e povero d’acqua;


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  Rende i nostri sughi saporiti e corposi, dolci e veraci;

  
  

  
  


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  È ricco di antiossidanti (licopene) e di vitamine A e C;

  
  

  
  


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  Cresce nelle terre aride al centro della Sicilia, tra Villalba e la Valle del Bilìci.

  
  

  
  

Il Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto è un condimento pronto per pasta o riso, ideale per la realizzazione della tradizionale “Pasta con le sarde a mare”. Base o aggiunta per numerosi piatti.

Il Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto si conserva per oltre ventiquattro mesi dalla produzione, se non esposto a luce intensa e a temperature eccedenti i 25 °C circa. Dopo l’apertura del vaso si conserva in frigorifero.

Tùdia, produttore del nostro Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto, è un antichissimo borgo a ridosso delle basse Madonie, in origine un feudo, circondato da pagliai all’epoca ancora abitati da allevatori e contadini, da campi di grano e colture di pomodoro “siccagno”. Sui loro terreni argillosi-calcarei, ricchi di potassio, applicano con cura e dedizione i metodi dell’agricoltura tradizionale, senza l’utilizzo di diserbanti, antiparassitari e concimi chimici di sintesi. Su una superficie di circa 60 ettari, dal 1965 coltivano la frutta e gli ortaggi che poi portano sulle tavole dei buongustai, sotto forma di sfiziose ricette pronte da gustare; La loro frutta e i loro ortaggi giungono in laboratorio freschi, appena raccolti, per essere trasformati in giornata.

Dettagli Prodotto:

• No Glutine


• No Omg


• No Grassi Idrogenati

Perchè il Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto è buono e sano?

• La piantina cresce in modo del tutto naturale, arieggiata dal vento e baciata dal sole;


• Il pomodoro viene raccolto entro 8-10 ore al massimo prima della lavorazione;


• La doppia cottura al vapore preserva odori e caratteristiche e rende il sugo più digeribile;


• La lunga conservazione è garantita da una naturale pastorizzazione. Niente addensanti o additivi chimici;


• Gli aromi e l’olio extravergine d’oliva sono aggiunti alla fine;


• Non aggiungiamo pepe, quindi sono adatti anche all’infanzia. E poi, sono tutti gluten free.

Prova il Sugo di Pomodoro Siciliano con Acciuga e Finocchietto in vendita online sul nostro shop!

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

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