Ceci Pascià

Confezione: 400 g

Tempi ammollo: 24h

I Ceci Pascià sono uno dei legumi  più antichi e utilizzati nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici; questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia.

I Ceci Pascià presentano dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura.

I Ceci Pascià sono perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.

Benefici e Proprietà

I Ceci Pascià Hanno un sapore equilibrato e preziose proprietà nutritive: ricco di fibre alimentari, vitamina A, B e C, calcio, magnesio, fosforo, ferro e zinco. Utile per controllare il livello del colesterolo e della glicemia è molto indicato per ipertesi, obesi e sofferenti di malattie cardiovascolari.

Energetici e nutritivi, i Ceci Pascià sono più digeribili degli altri legumi, pur essendo i più ricchi di grassi.

Terravecchia

La famiglia Terravecchia, produttore dei nostri Ceci Pascià, fin dagli anni ’50 è conosciuta in Sicilia per varie attività imprenditoriali, tra le quali spicca quella per la produzione della farina di ceci, ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane.

Ormai da trentacinque anni, nella nuova veste di selezionatori, confezionatori e distributori di legumi secchi, rappresenta una realtà nel panorama della distribuzione siciliana, orgogliosamente portata avanti da una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza dei familiari.

Dall’idea di selezionare e rivalutare eccellenze di produzione agricola siciliana, che rischiavano di scomparire per sempre, nasce la linea ‘’sole e gusto di Sicilia’’: selezione che a livello gastronomico possa rappresentare nel mondo questa meravigliosa isola attraverso i suoi odori, le sue fragranze ed i suoi sapori.

In vendita i Ceci Pascià online su emporiosicilia.it! Solo i migliori ceci siciliani.

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.