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  • Tipo: Dispensa

Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo - Colatura di Gambero

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Prodotto da un'azienda siciliana

Realizzato come da tradizione

Qualità e gusto superiore

Filiera corta: dal produttore a casa tua!

Descrizione Prodotto

Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo

Formato: 200 ml

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo è un nuovo prodotto alimentare realizzato con metodo brevettato che consente di estrarre le uova e i succhi presenti all'intero del carapace del gambero rosso.

Nell'usanza dei marinai, è impiegata per dare sapore alle zuppe o ad altre pietanze di pesce, tanto che i pescatori a bordo ne conservano il contenuto per utilizzarlo nelle proprie ricette di cucina.

La strategia comprende l’utilizzo delle teste del gambero che vengono recuperate, lottizzate e inserite nel ciclo produttivo.

Informazioni

Ingredienti: teste del Gambero Rosso® di Mazara del Vallo recuperate, lottizzate e inserite nel ciclo produttivo; uova e i succhi presenti all’interno del carapace del Gambero Rosso estratti con metodo brevettato.

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo viene realizzata con un metodo brevettato che consente di estrarre le uova e i succhi presenti all'intero del carapace del gambero rosso. Ha un sapore delicato che richiama la dolcezza del crostaceo, e non contiene alcuna aggiunta di sale tra i suoi ingredienti.

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo è caratterizzata da un sapore unico e inconfondibile grazie anche all’utilizzo delle teste del gambero che vengono recuperate, lottizzate e inserite nel ciclo produttivo.

Com'è nata la Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo? La sostenibilità all'origine dell'idea:

L’idea è nata dalla grande quantità di carapace di gambero rosso inutilizzato dalle aziende ittiche, che regolarmente viene gettato e smaltito come rifiuto speciale, questo implica notevoli costi economici e ambientali. Il processo è una valida alternativa allo smaltimento, poiché riesce a trasformare il carapace del gambero in risorsa attraverso il suo utilizzo e il reinserimento nel ciclo produttivo. Questo implica nessun costo di smaltimento da sostenere, ma una nuova risorsa da cui trarre profitto dando vita ad un prodotto alimentare sostenibile: la Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo.

Collaboriamo con aziende del settore per portare pratiche sostenibili nell’industria ittica e trasmettere i valori d’impresa etica per dare nuovo valore a ciò che troppo spesso viene considerato solo uno scarto.

Come usare la Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo in cucina?

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo è un prodotto estremamente versatile, perfetto da utilizzare per la preparazione di antipasti, primi piatti e pizze gourmet. E’ un ingrediente che serve ad esaltare i tuoi piatti, donando loro un sapore inconfondibile di mare, per questo ha tantissime sfaccettature di utilizzo.

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo può essere utilizzata per condire un primo piatto (2/3 cucchiai da cucina a porzione), mantecare un risotto, condire una insalata a base di pesce, qualche goccia su una bruschetta o su una pizza gourmet. Utilizzala per impreziosire le tue ricette e stupire i tuoi commensali. Un sapore davvero unico e inimitabile. Assolutamente da provare almeno una volta nella vita.

Curiosità:

I marinai avevano l'usanza di impiegare la Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo per insaporire le zuppe o altre pietanze di pesce, tanto che a bordo tutt'oggi ne conservano il contenuto per utilizzarlo nelle proprie ricette di cucina.

LA COLATURA DI GAMBERO ROSSO® HA UN SAPORE INTENSO?

La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo ha un sapore equilibrato che richiama la dolcezza del gambero rosso, l’intensità si accentua in relazione alla quantità utilizzata in un piatto.

È UNA BISQUE?

La bisque è un brodo che prevede l’utilizzo di un soffritto con l’aggiunta dei gusci e delle teste del gambero, del brandy o altro che si conclude frullando il tutto. La Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo, invece, è una estrazione delle uova e dei succhi in purezza senza nessuna aggiunta.

La Colatura di Gambero Rosso® è un prodotto unico perchè gode di una tutela brevettuale.

QUANTO DURA IL PRODOTTO?

Ha una shelf life di 10 mesi, è un prodotto da scaffale che si mantiene a temperatura ambiente. Una volta aperto va conservato in frigo.

Caratteristiche:

    • Brevettato
    • 100% Circolare
    • 100% Sostenibile
    • Unico
Icona-gambero decapitato

GAMBERO DECAPITATO

Icona-Testa di Gambero

TESTE DI GAMBERO

Icona-estrazione

ESTRAZIONE CON BREVETTO

Icona-Imbottigliamento

PRODOTTO IMBOTTIGLIATO


Ricette con la Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo:

Ecco alcune idee di impiego della nostra unica e inimitabile Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo:
    • Paccheri con Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo, calamari, pomodorini confit e basilico
    • Linguina con Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo, tartare di gambero rosso e granella di pistacchio
    • Risotto con Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del vallo, gamberi, zucchine e lime
    • Bruschetta con burrata e Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo
    • Maionese di Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo
    • Spaghetti aglio olio e peperoncino con Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo

Shop online dell'autentica Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo. Acquista online ora su emporiosicilia.it e arriverà direttamente a casa tua!

Tempi e Informazioni di Spedizione

Ci impegniamo a portare a casa vostra il meglio del gusto e della freschezza che la tradizione artigianale enogastronomica siciliana ha da offrire!

Per questo, i tempi ordinari di consegna, dal momento dalla notifica di avvenuta spedizione, sono generalmente tra i 7 e i 15 giorni lavorativi:

  • In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e pronti a partire in breve tempo e quindi procederemo subito alla spedizione! Può influire nella velocità anche la spedizione nel territorio nazionale.
  • In altri casi, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, i prodotti vengono realizzati appositamente per il vostro ordine! Quindi, per produrre le tue freschissime specialità, c'è bisogno del suo tempo. Può influire nella velocità anche la spedizione internazionale.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere i vostri ordini nel minor tempo.

Potrete seguire l'andamento della vostra spedizione con il n. tracking che vi arriverà per mail qualche giorno dopo l'ordine, quando il pacco è pronto a essere spedito da voi!

Il nostro staff è sempre a disposizione per fornirvi tutte le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei nostri prodotti nel minor tempo possibile!

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