Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.”

Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.”, sapiente lavorazione artigianale, fatta esclusivamente con lievito madre.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, burro, Farina di grano tenero tipo 00, copertura aromatizzata al gusto di arancia 15% (zucchero, grasso vegetale totalmente idrogenato (cocco e palmisti) in proporzione variabile), siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia. Scorze d’arancia candite 7% (scorze d’arancia 49%, sciroppo di glucosio – fruttosio, saccarosio, correttore di acidità E330

Formato: 850 g

Conservabilità: 4 mesi

Descrizione

La Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.” è frutto di una sapiente lavorazione artigianale, fatta esclusivamente con lievito madre.

Soffice nella consistenza, dolce al palato, il segreto del suo gusto inconfondibile si cela dietro a una lievitazione naturale lunga 48 ore, che dona all’impasto una colta fragranza e una spiccata alveolatura.

A completare questo quadro di sublime bontà è la sua croccante copertura al cioccolato bianco e arancia, arricchita da scorzette d’arancia candita e “Cioccolato di Modica I.G.P.”.

Due ingredienti che diventano protagonisti di quel contrasto gustativo, che sa rendere davvero originale la nostra soffice Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.”.

Tanta eccellenza, dunque, in un solo prodotto, che ti condurrà dentro un viaggio sensoriale di piacere, lì dove profumo, morbidezza e sapori tipicamente siculi, si fanno espressione massima della sua appartenenza territoriale.

La Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.” ,del tutto artigianale, nasce dall'arte pasticciera siciliana ed è caratterizzata da un gusto ed un aroma unico che soddisfa anche i palati più esigenti.

Cura e benessere della persona costituiscono da sempre la Mission di Alicos, produttore della Colomba con Scorzette d’Arancia Candite e “Cioccolato di Modica I.G.P.”, che sposa a pieno il principio di un’alimentazione sana e genuina.

Un tema particolarmente caro al Brand, visti gli stili di vita sempre più frenetici e spesso poco attenti a una nutrizione corretta, che abbia riguardo per la persona.

Ecco perché Alicos sceglie di selezionare solo materie prime di alta qualità, dove la bontà dei sapori si unisce armoniosamente allo stile salutista di ciascun prodotto.

Informazioni Prodotto:

• Produttore: Alicos

• Formato: 850 g

• Guarnizione: Scorzette d'Arancia Siciliane e Cioccolato di Modica Igp

• Lavorazione: Artigianale

Scorzette d'Arancia:

Le Scorzette d'arancia sono una delle tante pietanze della cucina siciliana carica di fascino, storia e sapori di un tempo passato, come quella del biancomangiare.

Le scorzette si possono consumare anche come caramelle gommose alla frutta. Un prodotto naturale e genuino, invitante e assolutamente legato ai ricordi più belli della nostra infanzia.

Solitamente, questo dolcetto viene consumato in occasione di particolari feste. Sono un esempio dell’ingegno del passato, quando in tempi di ristrettezze, del cibo non si buttava via niente.

In riferimento a questa consuetudine, proprio dalle bucce delle nostre buonissime arance di Sicilia si ricavano queste prelibatezze.

Accanto alle tradizionali marmellate e confetture, questa preparazione abbellisce le vetrine delle nostre pasticcerie e profuma le cucine delle nostre case.

Le bucce così preparate possono essere considerate la frutta candita per eccellenza. Esse sono utilizzate, come in questo caso, in moltissime preparazioni tradizionali di pasticceria dalla cassata al cannolo siciliano fino ad arrivare al panettone e alla colomba, nella crema di ricotta, nei gelati, nei biscotti.

Cioccolato di Modica I.g.p.

Il Cioccolato di Modica IGP si riconosce immediatamente per il suo colore nero intenso dai riflessi bruni, l’aspetto rustico conferito dalla lavorazione artigianale e i granuli di zucchero grossolani che scoppiettano in bocca. Una vera goduria per il palato che racconta la storia di un’antica tradizione millenaria.

Tramite la lavorazione “a freddo” a pasta amara, ottenuta dopo la macinazione dei semi di cacao, viene riscaldata a bassa temperatura non superiore ai 40 gradi per far sì che i cristalli di zucchero non si sciolgano al suo interno.

Infine il composto è arricchito con spezie e aromi.

La meticolosa preparazione, che non prevede aggiunta di grassi vegetali e burro, unitamente all’eliminazione della fase del concaggio, fa in modo che questo pregiato cioccolato siciliano mantenga gli aromi e i sapori che solitamente vanno persi con la classica lavorazione industriale.




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Ci impegniamo a portare a casa vostra il meglio del gusto e della freschezza che la tradizione artigianale enogastronomica siciliana ha da offrire!

Per questo, i tempi ordinari di consegna, dal momento dalla notifica di avvenuta spedizione, sono generalmente tra i 7 e i 15 giorni lavorativi:

• In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e pronti a partire in breve tempo e quindi procederemo subito alla spedizione! Può influire nella velocità anche la spedizione nel territorio nazionale.
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