Fave Decorticate

Formato: 400 g

Ammollo: 45'/60'

Le Fave Decorticate sono i legumi che forniscono in assoluto il maggior apporto di proteine. Necessitano di un ammollo in acqua fredda di circa otto ore.

Le Fave Decorticate possono essere protagoniste di primi piatti dai sapori ricchi e nutrienti, come le zuppe di legumi misti e la pasta.

Nel territorio siciliano un piatto tipico della tradizione culinaria è il macco di fave secche, una sorta di zuppa dal sapore intenso e unico. 

Benefici

Le fave Decorticate aiutano a favorire il buon funzionamento dell'intestino apportando una buona quantità di fibre, che possono inoltre aiutare a contrastare malattie cardiovascolari e diabete controllando l'assorbimento intestinale di colesterolo e zuccheri, aiutando così a ridurre colesterolemia e glicemia.

Terravecchia

La famiglia Terravecchia, produttore delle nostre Fave Decorticate, fin dagli anni ’50 è conosciuta in Sicilia per varie attività imprenditoriali, tra le quali spicca quella per la produzione della farina di ceci, ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane.

Ormai da trentacinque anni, nella nuova veste di selezionatori, confezionatori e distributori di legumi secchi, rappresenta una realtà nel panorama della distribuzione siciliana, orgogliosamente portata avanti da una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza dei familiari.

Dall’idea di selezionare e rivalutare eccellenze di produzione agricola siciliana, che rischiavano di scomparire per sempre, nasce la linea ‘’sole e gusto di Sicilia’’: selezione che a livello gastronomico possa rappresentare nel mondo questa meravigliosa isola attraverso i suoi odori, le sue fragranze ed i suoi sapori.

In vendita le Fave Decorticate online su emporiosicilia.it.

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.