Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano

Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, formaggio a pasta compatta realizzato con latte di pecora Valle del Belìce.

Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, una eccellenza tipicamente siciliana.

Dopo la salagione la forma del nostro pecorino viene cappata con olio di oliva e polvere di pepe rosso dolce e posto in cantina a riposare per un minimo di 20 giorni.

Formato: tra 800 g e 900 g ca.

Il nostro Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, in siciliano *picurinu russu*, è un formaggio di latte di pecora Valle del Belìce a pasta filata.

Il Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano è una produzione tipica siciliana, come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

Perché il Colore Rosso?

Storicamente siciliano, il Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano deve il suo nome alla stagionatura fatta con polvere di pepe rosso dolce!

Il Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano ha anche una caratteristica particolare ed unica: viene strofinato durante la stagionatura, oltre che con l'olio di oliva, anche con il pepe rosso dolce, che gli conferisce il tipico colore rosso.

Il trattamento del Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano è rigorosamente fatto a mano, cominciando a spalmare le forme quando il formaggio ha circa due mesi e la sua pasta è ancora tenera e fresca.

L'impasto di olio e pepe rosso, che viene spalmato, crea sulla buccia uno strato protettivo, che comunque lascia 'respirare' il Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano per tutta la durata della stagionatura.

Tale procedimento implica che la stagionatura minima sia quella media (secondosale) ed esclude le tume e i primisali.

Caratteristiche:

• Tipologia: Formaggio di stagionatura media di latte di pecora

• Provenienza: Valle del Belìce

• 100% Siciliano

• 100% Artigianale

• Prodotto agroalimentare tradizionale italianio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

• Trattamento: Dopo la salagione la forma di pecorino viene cappata con olio di oliva e polvere di pepe rosso dolce e posto in cantina a riposare per un minimo di 20 giorni

Gustosi Sentieri: Mission

Con il nostro Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, e con tutti i prodotti che offriamo, noi portiamo avanti con cura un lavoro di riscoperta dei prodotti siciliani, buoni e naturali.

Prodotti frutto dell’impegno, della passione e dell’ingegno degli artigiani del gusto.

Il nostro scopo è farvi scoprire il buono del nostro paese, i sapori nati dall’incontro di popoli e culture, il frutto di sole, terra, mare e tradizione!

I Nostri Formaggi

I nostri formaggi sono il cuore della tradizione contadina: tutti i formaggi, e in particolare il Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, vengono ottenuti dalla lavorazione del latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani.

Razze autoctone siciliane: vacca Modicana, capra Girgentana, Maltese e Argentata dell'Etna, pecore del Belìce per il nostro Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, sono tra le razze autoctone da cui si ricava il latte di diversi formaggi della tradizione casearia siciliana.

Formaggi a latte crudo, formaggi biologici, formaggi Presidio Slow Food, formaggi DOP, formaggi storici e formaggi innovativi.

Scorrendo la nostra selezione, oltre al Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano, avrete modo di scoprire il Maiorchino, il Piacentinu Ennese, la Vastedda dell Valle del Belìce, il Ragusano monostalla, la Provola delle Madonie, il Cosacavaddu Ibleo e lo Scaluni, la Tuma Persa, caciotte, caprini e pecorini da scoprire ad ogni assaggio, sapori di una Sicilia ritrovata!

Prova ora il nostro Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano in vendita online sul nostro shop emporiosicilia.it!

Tutto il gusto del miglior formaggio di Sicilia direttamente a casa tua.

Ci impegniamo a portare a casa vostra il meglio del gusto e della freschezza che la tradizione artigianale enogastronomica siciliana ha da offrire!

Per questo, i tempi ordinari di consegna, dal momento dalla notifica di avvenuta spedizione, sono generalmente tra i 7 e i 15 giorni lavorativi:

• In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e pronti a partire in breve tempo e quindi procederemo subito alla spedizione! Può influire nella velocità anche la spedizione nel territorio nazionale.
• In altri casi, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, i prodotti vengono realizzati appositamente per il vostro ordine! Quindi, per produrre le tue freschissime specialità, c'è bisogno del suo tempo. Può influire nella velocità anche la spedizione internazionale.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere i vostri ordini nel minor tempo.

Potrete seguire l'andamento della vostra spedizione con il n. tracking che vi arriverà per mail qualche giorno dopo l'ordine, quando il pacco è pronto a essere spedito da voi!

Il nostro staff è sempre a disposizione per fornirvi tutte le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei nostri prodotti nel minor tempo possibile!

Informazione Importante per Clienti USA: purtroppo al momento NON possiamo spedire ALCOLICI e PESCE SOTT'OLIO.

Informazione Importante per Clienti SVIZZERA e REGNO UNITO: purtroppo al momento NON possiamo spedire ALCOLICI.

Ricordiamo però che tutti gli altri prodotti sono disponibili... e buonissimi! Grazie.