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  • Type: Vini e Bevande

Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 - 6 Bottiglie - Cento Passi

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Prodotto da un'azienda siciliana

Realizzato come da tradizione

Qualità e gusto superiore

Filiera corta: dal produttore a casa tua!

Descrizione Prodotto

Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021

Il Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 è frutto solo delle uve autoctone più rappresentative della Sicilia occidentale. Ricordate la mission di Libera Terra: valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie.

Formato: 6 Bottiglie da 0,75 lt

Vitigni: Grillo 60%, Catarratto 40%

Il Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 è frutto solo delle uve autoctone più rappresentative della Sicilia occidentale e deriva il proprio nome dall’antico quartiere che circondava il meraviglioso teatro greco sul Monte Jato. Luogo che domina la vallata dell’omonimo fiume, l’Altopiano del Belice ed il nucleo più importante dei vigneti Centopassi.

Il Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 è dedicato a tutti i viticoltori che con instancabile passione favoriscono il recupero e la valorizzazione di un territorio, del suo tessuto sociale e delle sue tradizioni, contribuendo al bene comune di più generazioni.

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

Dettagli Prodotto:

    • Vitigni: Grillo 60%, Catarratto 40%
    • Tipologia: Sicilia Denominazione d'Origine Controllata Superiore
    • Conduzione agronomica: Biologica certificata
    • Gradazione alcolica: 12,85%
    • Acidità totale: 6,50 g/l
    • pH: 3,13
    • Vendemmia: Manuale in cassetta, da fine agosto a fine settembre
    • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in tini di acciaio
    • Maturazione: In tini di acciaio per 5 mesi
    • Produzione: 45.000 bottiglie da 750ml

La mission di Libera Terra:

La loro mission è valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.

La loro filosofia produttiva?

Semplice, cercare sempre di raccontare, attraverso i nostri prodotti, i sapori e i saperi delle nostre terre, terre di tutti. Siamo un insieme di cooperative sociali agricole, siamo contadini e come tali ci sentiamo custodi di un patrimonio naturale e culturale che ci sopravviverà. Per questo siamo ossessionati dalla ricerca continua della qualità, a partire dal campo, lasciando alla trasformazione il compito di preservare e trasmettere al meglio l’essenza dei suoli e delle tradizioni che ci ospitano. Luoghi preziosi, paesaggi bellissimi, storie di uomini, di donne e di tante generazioni devono poter rivivere nuova vita, devono essere vissuti e diffusi solo per le loro immense qualità, senza scorciatoie, senza illegalità, senza mai abbandonare il rispetto, il piacere e il dono dell’accoglienza che sono alla base della nostra mediterraneità.




Acquista il VinoGiato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 su www.emporiosicilia.it e condividi il progetto di Libera Terra!








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