Type: Frutta e Dolci

Cioccolato di Modica Igp Huila Bean To Bar - Ciomod

Name: Cioccolato di Modica Igp Huila Bean To Bar - Ciomod
Brand: Emporio Sicilia
Price: 6.0 USD
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Prodotto da un'azienda siciliana

Realizzato come da tradizione

Qualità e gusto superiore

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Descrizione Prodotto

Cioccolato di Modica Igp Huila Bean To Bar

FATTO A MANO IN MODICA

Prodotta con massa di cacao ottenuta tramite raffinazione a pietra delle fave di cacao presso il nostro laboratorio

Confezione da 50 g.

Ingredienti: Massa di cacao, zucchero di canna.

Cacao minimo: 80%

Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
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Gigante è un municipio della regione Huila, uno dei primi territori in Colombia in cui si svilupparono la produzione di cacao e di caffè.

E’ proprio in Huila che nasce, nel 1960, la Federacion de Cacaoteros, che incentiva la coltivazione del cacao sul territorio nazionale. Negli ultimi anni la produzione del caffè ha però preso il sopravvento e molte vecchie piantagioni di cacao sono state parzialmente abbandonate. L’Asogigante, associazione di produttori di cacao di Gigante, è diretta da Christian, di soli 22 anni. Christian studia costantemente per proporre un cacao ben fermentato e per selezionare e preservare i migliori vecchi alberi ibridi. L’abbandono delle vecchie piantagioni a favore delle coltivazioni di caffè ha fatto sì che i produttori non investissero sulla sostituzione degli ibridi più antichi con i nuovi cloni altamente produttivi.

Questo cacao antico, che si caratterizza per le note fruttate di mora, uva e fragola matura che si alternano ad aromi floreali di violetta e fiori di bosco, è stato così preservato. Un cacao che rappresenta un vero e proprio tesoro da salvare.

Valore Energetico	942 KJ / 225 Kcal
Grassi	12,00 G.
Di cui saturi	7,20 G.
Carboidrati	25,04 G.
Di cui zuccheri	19,44 G.
Proteine	2,40 G.
Sale	0,02 G.

Tempi di Spedizione

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.