Miele Siciliano di Aneto (Anethum graveolens)

Il Miele Siciliano di Aneto viene prodotto in pascoli che variano a secondo delle annate, nel palermitano, agrigentino nel trapanese nei mesi estivi.

Il Miele Siciliano di Aneto ha un colore ambrato quando allo stato liquido, cristallizzando tende al marrone.

Odore abbastanza aromatico con forti sentori di finocchietto!

Gusto deciso, con un retrogusto leggermente amaro ricco di sali minerali.

Caratteristiche:

• Colore: ambrato quando è allo stato liquido, cristallizzando tende al marrone.
• Odore: abbastanza aromatico, ricorda il finocchietto.
• Gusto: abbastanza deciso, con un retrogusto leggermente amaro ricco di sali minerali.
• Usi: si accompagna a formaggi delicati, ricotta, non stagionati.

Come tutta la gamma di mieli dell’Azienda Carlo Amodeo, affinchè il Miele di Aneto mantenga più a lungo tutte le proprietà, viene estratto dai melari prelevati dalle zone di fioritura ogni 7 giorni per evitare l’ossidazione ad alte temperature, subito centrifugato, decantato, invasettato e posto in cella frigo a 4 gradi.

Proprietà

Grazie alle sue proprietà digestive e antispasmodiche, il Miele Siciliano di Aneto è un nettare siciliano indicato per le infiammazioni intestinali. Molto ricco di sali minerali, è anche un potente antibatterico naturale. Non ha un rapporto glicemico elevato.

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Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

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