- Type: Condimenti
Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop - Terre Di Shemir
Prodotto da un'azienda siciliana
Realizzato come da tradizione
Qualità e gusto superiore
Filiera corta: dal produttore a casa tua!
L'Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop ha colore giallo oro con riflessi verdi.
L'Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop è un olio dal particolare aroma di pomodoro verde e carciofo, con toni erbacei. Al gusto fruttato e intenso.
Formato: 0,50 lt
Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop
L'Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop è nato nel 2011 da una selezione particolare è stato protagonista nella guida Slow Food vincendo il 1° Premio Del Concorso GRANDE OLIO D’ITALIA 2012.
Dati Tecnici
- Cultivar: Nocellara del Belice 60%, Cerasuola 40%
- Area Geografica: Provincia di Trapani
- Altitudine: 110 metri s.l.m
- Metodo di Raccolta: Brucatura manuale
- Metodo di Estrazione: Ciclo continuo a freddo
- Frangitura: Dischi e martelli
- Colore: Giallo oro con riflessi verdi
- Aroma: Carciofo con toni di erba appena tagliata, Pomodoro verde e pepe verde
- Sapore: Fruttato intenso di aroma piccantissimo e gusto di pepe verde nel finale è amarognolo e ben equilibrato.
- Fruttato: Intenso
- Impiego Suggerito: Verdure, carni rosse, tonno, pesce spada e intingoli dai sapori decisi
- Note: Nato nel 2011 da una selezione particolare è stato protagonista nella guida Slow Food vincendo il 1° Premio Del Concorso GRANDE OLIO D’ITALIA 2012.
Premi e Riconoscimenti Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop
2016 – Diploma Distinzione Concorso “L’orciolo d’Oro”
2016 – Diploma Menzione di Merito Concorso “Sirena d’Oro”
2013 – Diploma Gran Menzione Concorso “L’orciolo d’Oro”
2012 – Diploma Gran Menzione Concorso “L’orciolo d’Oro”
Terre di Shemir: L'Olio conteso tra i migliori chef
Partiamo dal luogo in cui siamo, di incomparabile bellezza, affacciato davanti alle isole Egadi, circondato da terreni eletti per la coltivazione dell’ulivo e della vite.
Qui è iniziata la nostra avventura, con i nostri primi uliveti seguiti quotidianamente affinché nessuna pianta si perdesse, il desiderio e l’orgoglio di incrementarli innalzando la qualità del raccolto, affinando in modo sempre più sostenibile la produzione perché solo da olive perfette frante in purezza e nulla d’altro nasce un grande olio.
Riconoscimenti nazionali e internazionali, il nostro olio scelto dai migliori chef italiani e non solo, l’attestazione di una qualità generata solo dal nostro lavoro quotidiano che mette al primo posto l’ulivo e la sua salubrità come per le viti impiantate entrate in produzione.
Olio Extravergine di Oliva Siciliano Iré Dop in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it
Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.
I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.
Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.
