I pomodori usati per produrre la nostra Passata di Pomodoro Siccagno Bio sono coltivati in aridocoltura, a terra e in campo aperto, nelle assolate colline dell’entroterra palermitano.

Una volta raggiunta la maturazione ottimale, sono raccolti a mano in cassette, in più passate, da luglio ad ottobre. Vengono quindi lavorati senza l’aggiunta di nessun altro ingrediente.

La Passata di Pomodoro Siccagno Bio Libera Terra è dedicata a chi pratica l’arte del cucinare, per passione o professione, e ne coltiva la conoscenza, valorizzando il lavoro di tanti piccoli produttori e contribuendo a preservare il patrimonio culturale e la biodiversità dei territori. 

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto

• Energia: kJ 142/kcal 34
• Grassi: 1,2 g di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 2,5 g di cui zuccheri: 2,5 g
• Fibre: 1,2 g
• Proteine: 2,6 g
• Sale: 0,30 g

Caratteristiche

• Denominazione: Passata di pomodoro siccagno bio
• Certificazione: 100% BIOLOGICA
• Da commercio equo e solidale
• 100% senza glutine
  
• Peso: 410 g
• Luogo di produzione: prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Rinascita soc. coop. nello stabilimento di contrada Rovittello – 90020 Sclafani Bagni (PA) – Italia
• Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni
• Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

Libera terra: Mission

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

La mission di Libera Terra è valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona.

Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.

La nostra Filosofia Produttiva?

Semplice, cercare sempre di raccontare, attraverso i nostri prodotti, come la nostra Passata di Pomodoro Siccagno Bio, i sapori e i saperi delle nostre terre, terre di tutti.

Siamo un insieme di cooperative sociali agricole, siamo contadini e come tali ci sentiamo custodi di un patrimonio naturale e culturale che ci sopravviverà.

Per questo siamo ossessionati dalla ricerca continua della qualità, a partire dalla Passata di Pomodoro Siccagno Bio, lasciando alla trasformazione del campo il compito di preservare e trasmettere al meglio l’essenza dei suoli e delle tradizioni che ci ospitano.

Luoghi preziosi, paesaggi bellissimi, storie di uomini, di donne e di tante generazioni devono poter rivivere nuova vita, devono essere vissuti e diffusi solo per le loro immense qualità, senza scorciatoie, senza illegalità, senza mai abbandonare il rispetto, il piacere e il dono dell’accoglienza che sono alla base della nostra mediterraneità.

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