- Type: Specialità di Sicilia
Patè di Ricciola di Sicilia - Campisi Conserve
Prodotto da un'azienda siciliana
Realizzato come da tradizione
Qualità e gusto superiore
Filiera corta: dal produttore a casa tua!
Patè di Ricciola di Sicilia
Il Patè di Ricciola di Sicilia, un prodotto sfizioso e versatile. Un condimento perfetto per preparare antipasti spalmato su bruschette di pane oppure per farcire tartine a piacere.
Patè di Ricciola di Sicilia, ideale anche per insaporire primi piatti a base di pasta calda o fredda o per dare un tocco in più ai secondi piatti a base di pesce.
Ingredienti: Ricciola (50%), olio di oliva (26%), olio di semi di girasole, aceto di mele, capperi, prezzemolo, aglio, peperoncino, fruttosio, sale marino.
Formato: 210 g
Patè di Ricciola di Sicilia
Patè di Ricciola di Sicilia, Un patè delizioso e spalmabile di Ricciola, prodotto con materie prime di qualità e mediante lavorazione delicata. Dal sapore inimitabile.
Caratteristiche:
- Prodotto Cremoso e Spalmabile
- Tipologia: Patè di Ricciola di Sicilia, base pesce
- Prodotto 100% Artigianale
- Lavorato a Mano
- Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.
- Può contenere tracce di: Solfiti ( contenuti nell’aceto), pesce, frutta a guscio, molluschi, arachidi e soia.
- Shelf Life: 36 mesi
- Pesca Sostenibile 100%
Valori Nutrizionali:Valori medi per 100g
- Energia Kj-Kcal: 2490-604
- Grassi: 63,2 di cui acidi grassi saturi: 8,4
- Carboidrati: 0,4 di cui zuccheri: 0,4
- Proteine: 8,5
- Sale: 2,2
Consiglio d’uso:
Spalmabile in bruschette, condire paste fredde e calde, ecc.Il nostro Patè di Ricciola di Sicilia è l’ideale per esaltare il sapore dei vostri piatti o per la realizzazioni di sfiziose bruschette. il Patè di Ricciola è un condimento perfetto per preparare antipasti spalmato su bruschette di pane oppure per farcire tartine a piacere.
Il Patè di Ricciola di Sicilia è ideale anche per insaporire primi piatti a base di pasta calda o fredda o per dare un tocco in più ai secondi piatti a base di pesce.
Prova il Patè di Ricciola di Sicilia con i nostri Spaghetti Siciliani 100% o le nostre Linguine Siciliane 100%! Conquisterai tutti.
Ricetta Linguine con Patè di Ricciola - Ingredienti per 4 persone:
- 1 vasetto di pate’ di Ricciola Campisi
- una decina di pomodorini semi secchi in olio
- un ciuffetto di prezzemolo
- una cipollina fresca
- 2 peperoncini rossi piccolini
- olio extra vergine di oliva
- Linguine Siciliane 100%
Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta,nel frattempo in un tegame mettete a dorare la cipollina ,aggiungete i pomodorini e saltateli aggiungete per ultimo il Pate’ di Ricciola, sistemate di sale e solo per ultimo aggiungete i peperoncini. Scolate la pasta la dente e saltatela insieme al sughetto.
Servitela aggiungendo un ciuffetto di prezzemolo fresco.
Storia e Tradizione
L’utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l’essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, l’esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.
Campisi afferma: “Il nostro obiettivo è quello di ricercare continuamente quei prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra, abbiamo messo in commercio il famoso Garum Excellens, un condimento a base di pesce e spezie locali fresche utilizzato dagli antichi Romani nel V secolo a. C e molto ricercato dagli intenditori della cucina tradizionale“.
Non è da dimenticare che Marzamemi è situata nel comune di Pachino: l’azienda Campisi si è negli ultimi anni dedicata anche alla lavorazione e trasformazione di prodotti vegetali, primo fra tuttil’oro Rosso di Pachino, il “Pomodoro di Pachino IGP”, conosciuto nel mondo per la sua infinita dolcezza.
Uno dei prodotti di maggiore successo è la Salsa di pomodoro, nella qualità costoluto o ciliegino, Paolo Campisi assicura “La lavorazione é rimasta la stessa che tradizionalmente gli abitanti del luogo si tramandano da generazioni. Genuinità, freschezza della materia prima e rigidi controlli garantiscono il massimo della qualità“.
Tale aspetto richiama uno dei valori fondamentali dell’azienda Campisi, ovvero il suo codice etico. Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l’azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall’origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l’utilizzo di pesce pescato esclusivamente all’amo e mai a mattanza, all’insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Le attenzioni per l’identità del territorio unite al controllo di tutti i processi di lavorazione e alla genuinità degli ingredienti fanno di Campisi una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia.
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Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.
I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.
Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.
