Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato

 Il nostro Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato è irresistibile! Dal colore e l'aroma inconfondibile!

Il nostro Pistacchio di Bronte D.O.P Sgusciato può essere consumato senza bisogno di ulteriori cotture o lavorazioni, come spuntino o aperitivo, ma grazie al suo aroma e alla sua qualità è da sempre elemento principe della pasticceria siciliana e della cucina in generale. È utilizzato tradizionalmente dai pasticceri della città di Bronte come ingrediente per gelati, paste, creme e liquori, o la gustosa "torta al pistacchio" con pan di spagna farcito al cioccolato. È anche protagonista di primi e secondi piatti, sempre più diffusi nei menù dei ristoranti.

Caratteristiche:                   

• Prodotto al naturale, essiccato al sole, ottenuto dalla sgusciatura dell'ultimo raccolto
• Certificato di conformità al disciplinare D.O.P. 
• Analisi su aflatossine, lieviti, muffe e carica batterica
• Assenza corpi estranei e impurità 

  Caratteristiche Sensoriali:

• frutto di colore verde coperto da una pelle tendente al violaceo
• sapore deciso caratteristico dei prodotti dell'etna

Proprietà:

Oltre che al colore verde uniforme e alla spiccata aromaticità, il Pistacchio Verde di Bronte DOP deve la sua peculiarità alle numerose proprietà nutrizionali: contiene vitamina A ed è ricco di ferro, fosforo e sostanze fenoliche, elementi che favoriscono il potenziamento delle difese e il benessere dell'organismo.

Pianta:

La pianta del nostro Pistacchio di Bronte D.O.P è molto resistente alla siccità, è una pianta longeva che vive dai 200 ai 300 anni. Ha uno sviluppo molto lento e riesce a produrre solo dopo una decina d’anni dal suo innesto. Fiorisce tra aprile e maggio. Il seme è unico e allungato, di colore verde chiaro, ricco di olio e proteine.

La raccolta dei frutti è biennale e viene fatta negli anni dispari, tra la fine di agosto e gli inizi di settembre, a mano, facendo cadere i frutti dentro un contenitore portato a spalla o con l’ausilio di teloni o reti. Segue la fase di privazione del mallo, la pelatura e l’asciugatura al sole per alcuni giorni.

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Ci impegniamo a portare a casa vostra il meglio del gusto e della freschezza che la tradizione artigianale enogastronomica siciliana ha da offrire!

Per questo, i tempi ordinari di consegna, dal momento dalla notifica di avvenuta spedizione, sono generalmente tra i 7 e i 15 giorni lavorativi:

• In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e pronti a partire in breve tempo e quindi procederemo subito alla spedizione! Può influire nella velocità anche la spedizione nel territorio nazionale.
• In altri casi, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, i prodotti vengono realizzati appositamente per il vostro ordine! Quindi, per produrre le tue freschissime specialità, c'è bisogno del suo tempo. Può influire nella velocità anche la spedizione internazionale.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere i vostri ordini nel minor tempo.

Potrete seguire l'andamento della vostra spedizione con il n. tracking che vi arriverà per mail qualche giorno dopo l'ordine, quando il pacco è pronto a essere spedito da voi!

Il nostro staff è sempre a disposizione per fornirvi tutte le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei nostri prodotti nel minor tempo possibile!

Informazione Importante per Clienti USA: purtroppo al momento NON possiamo spedire ALCOLICI e PESCE SOTT'OLIO.

Informazione Importante per Clienti SVIZZERA e REGNO UNITO: purtroppo al momento NON possiamo spedire ALCOLICI.

Ricordiamo però che tutti gli altri prodotti sono disponibili... e buonissimi! Grazie.