Salame al Nero d'Avola di Sicilia - Gustosi Sentieri

Salame al Nero d'Avola di Sicilia

Il Salame al Nero d'Avola di Sicilia è un salame dal gusto delicato.

Formato: 300/400 g

Produzione: Palermo

Il Salame al Nero d'Avola di Sicilia viene prodotto con un impasto magro a macinatura media. Il connubio tra freschissime carni suine e vino rosso nero d’Avola non ha eguali.

Il Salame al Nero d'Avola di Sicilia è un prodotto dal colore intenso e dal profumo forte del vino nero d'Avola, che caratterizza il sapore e l'aspetto del salame.

Dall’aroma deciso ma allo stesso tempo delicato il Salame al Nero d'Avola di Sicilia è una prelibatezza da assaporare fetta dopo fetta.

I nutrienti del Salame al Nero d'Avola di Sicilia:

• Proteine: il contenuto proteico del salame è mediamente elevato, come per tutti i salumi, con il vantaggio che si tratta di proteine nobili con alto valore biologico;

• Vitamine: anche il salame contiene vitamine, come le vitamine del gruppo B e in particolare la vitamina B12 che è considerata la vitamina dei salumi;

• Sali minerali, tra cui molto importanti sono zinco e ferro ad alta assimilabilità;

• Sale, in percentuale sicuramente più elevata rispetto ad altri affettati e alimenti ma con percentuali sempre più ridotte rispetto al passato, grazie all’impegno dei salumifici nella riduzione delle quantità di sale nei salumi;

• grassi: anche quello del salame come uno dei salumi con più grassi è un altro mito da sfatare, poiché nella preparazione sono ridotti al minimo e anche perché solo un terzo sono grassi saturi, mentre i restanti sono costituiti dai cosiddetti grassi buoni.

Voglia di un aperitivo?

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