Vino Adènzia Rosso Doc Sicilia – Cristo di Campobello

Vino Adènzia Rosso Doc Sicilia, Le sue uve di Nero d’Avola e Syrah sono l’anima di questo vino. Un vino dall’essenza profonda, aromatica, avvolgente e speziata. Ha una straordinaria capacità di invecchiamento.

Formato: 0,75 lt

Grado Alcolico: 14% in vol.

Vino Adènzia Rosso Doc Sicilia

Il Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano è il rosso prodotto dalla cantina agrigentina Baglio del Cristo di Campobello, ottenuto da uve Nero d'Avola e Syrah. Vino dal colore rosso rubino con uno spettro aromatico molto ampio, dalle note d'amarena, ai frutti di bosco, ai sentori di vaniglia.

In bocca il Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano è avvolgente e speziato, caratterizzato da tannini ben delineati ma graziati. Potenziale di invecchiamento di almeno 10 anni.

Il Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano della cantina Baglio del Cristo di Campobello è un vino prodotto con uve di Nero d’Avola e Syrah coltivate nelle vigne della Sicilia agrigentina, in un organismo unico di dieci microaree. I vitigni crescono su un terreno di medio impasto, profondo e prevalentemente calcareo, che si trova in collina a un’altitudine che varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare. Le uve sono tutte raccolte a mano in piccole cassette. La vinificazione dell'Adènzia Rosso segue il metodo tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata. Trascorsi dodici mesi in botti grandi di rovere francese, il vino viene affinato in bottiglia per almeno tredici mesi.

Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Baglio del Cristo di Campobello, produttore del nostro Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano.

Note di Gusto:

Le note di amarena e frutti di bosco si fondono con i deliziosi sentori di vaniglia. Il VinoAdènzia Rosso Doc Siciliano di Baglio Cristo di Campobello è avvolgente e speziato e presenta tannini decisi ma graziati.

Abbinamento:

Il Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano accompagna bene i piatti di carne bianca, carne rossa e i formaggi. Va servito a una temperatura compresa tra i 18° e i 20°.

Curiosità:

Il nome del Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano deriva dalla parola siciliana “adènzia”: “dare adènzia” significa prestare particolare attenzione, andare in profondità. Baglio del Cristo di Campobello ha scelto di nominare il vino in questo modo per sottolineare il valore aggiunto che deriva dall’unione dei due vitigni.



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