Vino Don Carmè Rosso Bio Igt di Sicilia

Confezione: 6 Bottiglia da 0,75 lt.

Vino Don Carmè Rosso Bio Igt di Sicilia dell'azienda Buceci, ubicata a 30 km da Palermo in territorio di Santa Cristina Gela ad un’altitudine che varia da 750 a 1000 m. sul livello del mare.

La coltivazione dei vigneti avviene con metodo biologico.

Per secoli il vino è stato il nettare degli dei, noi di Buceci produttore del Vino Don Carmè Rosso Bio Igt di Sicilia vi regaliamo un’esperienza sensoriale pregiata ricavata da una terra antica e unica. Sentirete esplodere sulla vostra lingua la natura genuina dei nostri vigneti.

A sud dei Monti di Palermo, ai margini del Bosco Manca (uno fra i più rari esemplari di bosco naturale sopravvissuto nell’isola), e sul fronte opposto la Riserva Naturale del Bosco di Ficuzza, all’interno di una cornice naturale irripetibile, sorgono i nostri vigneti, dove viene prodotto il Vino Don Carmè Rosso Bio Igt di Sicilia ad altitudini comprese fra i 750 e i 1000 metri sul livello del mare.

Forti escursioni termiche sulle piante dà luogo a dei bouquet assolutamente inediti nell’intera produzione isolana.

La coltivazione dei vigneti avviene con metodo biologico, secondo le norme del Reg. CEE 2092/92: non si usano fitofarmaci né altri prodotti chimici nella lotta fitosanitaria, mentre la lotta antiparassitaria avviene tramite l’uso di trappole ai ferormoni. Il tutto sotto il controllo della SIDEL. Ecco come produciamo il Vino Don Carmè Rosso Bio Igt di Sicilia.

Caratteristiche:

• Tipologia Uva: 70% Cabernet Sauvignon - 30 % Pinot Nero

• Periodo di vendemmia: Primi di Ottobre

• Abbinamento: Perfetto con ogni tipo di carne del territorio, eccellente con formaggi, carni rosse e pesci.

• Vinificazione: 10 giorni di lavorazione con rimontaggi programmati, spremitura soffice, passaggio nello stabilizzatore tartatico a 10 gradi e successiva maturazione in barriques di rovere francese per 10 mesi.

• Gradazione Alcolica: 13,5 %

Come abbinare il Vino Millemetri Cabernet Sauvignon Bio di Sicilia?

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