Vino Grillo Doc di Sicilia

Vino Grillo Doc di Sicilia, la nostra interpretazione Marsalese di una delle più celebri varietà della Sicilia occidentale.

Formato: 750 ml

Vino Grillo Doc di Sicilia

Il Vino Grillo Doc di Sicilia è un tipico vino bianco siciliano (precisamente di Marsala) delle Cantine Vinci.

Il nostro Grillo Doc di Sicilia è il compagno ideale per un’occasione allegra e spensierata da vivere con chi ami, in famiglia o con gli amici!

"Un’isola.

Un sogno.

Un vino.

In Sicilia ogni ardente bramosia
non è una chimera."

Caratteristiche:

• Vitigno: Grillo (100%)

• Zona di produzione: Agro Marsalese

• Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

• Periodo di vendemmia: Agosto/Settembre

• Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C) dopo una breve crio-macerazione delle uve per almeno 6 ore

• Colore: Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini

• Odore: Intenso e delicato, con piacevoli e fini sentori floreali di zagara che si fondono a spiccate note di pesca bianca, di agrumi e di frutta tropicale

• Sapore: Fresco, morbido, risulta molto gradevole al palato per l’acidità equilibrata e per il finale lungo, minerale e decisamente sapido

• Tenore alcolico: 13% vol.

• Affinamento legno: Nessuno

• Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

• Temperatura di servizio: 10/12°C

• Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Abbinamento:

Il nostro Vino Grillo Doc di Sicilia è ottimo come aperitivo, perfetto con i frutti di mare, il fritto di paranza, le zuppe e i piatti di pesce tipici della cucina siciliana; si accoppia anche molto bene con i formaggi freschi dalla breve stagionatura e con le verdure grigliate.

Storia e Curiosità:

Chiudete gli occhi per un istante e lasciatevi accarezzare dal vento e scaldare dal sole, respirate l’aria che vi circonda, piena di profumi: quello del mare, della vegetazione mediterranea, della terra.

Non vi potete sbagliare….Siete a Marsala, la “terra del vino”. Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia. E' qui che viene prodotto il nostro Vino Grillo Doc di Sicilia!

Con arguzia e lungimiranza, ben se ne accorsero gli inglesi che vi sbarcarono nel ‘700 e capirono sin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare qualcosa di molto simile ai vini liquorosi spagnoli e portoghesi: quel vino che poi divenne famoso in tutto il mondo con il nome “Marsala”.

In questa terra così vitata, nel 1997 le nostre tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità, come il nostro Vino Grillo Doc di Sicilia.

Passare da semplici coltivatori a vinificatori non è stato facile, ma l’esperienza tramandata da padre in figlio da diverse generazioni è servita a farci capire da quali grappoli ottenere il vino di migliore qualità, quali fossero i tempi più adatti per la raccolta delle uve, quali i suoli che fossero in grado di esaltare maggiormente le proprietà fisiologiche e vegeto-produttive delle diverse cultivar.

Produrre uve pregevoli è diventato così il principio cardine dal quale partire per produrre vini di eccelsa qualità, come potrete notare assaggiando il nostro Grillo Doc di Sicilia.

Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati.

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