Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia

Confezione da: 6

Bottiglia da: 0,75 lt.

Il Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia dell'azienda Buceci, ubicata a 30 km da Palermo in territorio di Santa Cristina Gela ad un’altitudine che varia da 750 a 1000 m. sul livello del mare.

La coltivazione dei vigneti del Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Siciliaavviene con metodo biologico.

Per secoli il vino è stato il nettare degli dei, noi di Buceci vi regaliamo un’esperienza sensoriale pregiata, ricavata da una terra antica e unica, proponendovi il nostro Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia.

Con il nostro Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia sentirete esplodere sulla vostra lingua la natura genuina dei nostri vigneti.

La Cantina:

A sud dei Monti di Palermo, ai margini del Bosco Manca (uno fra i più rari esemplari di bosco naturale sopravvissuto nell’isola), e sul fronte opposto la Riserva Naturale del Bosco di Ficuzza, all’interno di una cornice naturale irripetibile, sorgono i nostri vigneti, ad altitudini comprese fra i 750 e i 1000 metri sul livello del mare. Qui produciamo il Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia.

Forti escursioni termiche sulle piante dà luogo a dei bouquet del Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia assolutamente inediti nell’intera produzione isolana.

La coltivazione dei vigneti del Vino Millemetri Pinot Nero Bio di Sicilia avviene con metodo biologico, secondo le norme del Reg. CEE 2092/92: non si usano fitofarmaci né altri prodotti chimici nella lotta fitosanitaria, mentre la lotta antiparassitaria avviene tramite l’uso di trappole ai ferormoni. Il tutto sotto il controllo della SIDEL.

Caratteristiche:

• Tipologia Uva: 100% Pinot Nero

• Periodo di vendemmia: Fine Settembre, Primi di Ottobre

• Abbinamento: Eccellente con ogni tipo di selvaggina, carni e formaggi. Da provare con primi piatti di pesce.

• Vinificazione: Pigiadiraspatura e macerazione in acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni, spremitura in pressa pneumatica, stabilizzazione tartarica a 10 gradi e e maturazione in

• barriques di rovere Allier per 24 mesi, affinamento in bottiglia di almeno 1 anno.

• Gradazione Alcolica: 13,5 %

Abbinamento:

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