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  • Type: Vini e Bevande

6 Bottiglie di Vino Nero d'Avola Doc Sicilia Bio - Cossentino

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Prodotto da un'azienda siciliana

Realizzato come da tradizione

Qualità e gusto superiore

Filiera corta: dal produttore a casa tua!

Descrizione Prodotto

6 Bottiglie di Vino Nero d'Avola Doc Sicilia Bio

Il Vino Nero d’Avola Doc Sicilia Bio è spontaneo e fruttato.

Un Nero d’Avola Doc SiciliaBio dotato di un gradevole bouquet di frutti di bosco dove emergono ribes croccanti e confettura di ciliegie. In bocca è fresco e morbido grazie a tannini gentili.

Confezione da 6 Bottiglie

Formato: 0,75 lt

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Sincera e piacevole espressione del re dei vitigni siciliani il Vino Nero d’Avola Doc Sicilia Bio: note dolci di vaniglia ed intensamente speziate, cannella, ricordi di menta, balsamici ed un fruttato di prugna; vivace l’acidità ed esuberante il tannino per la gioventù.
Al palato risulta delizioso, con sensazioni erbacee e di visciole; è persistente ed assai piacevole nel suo tocco di caffè.

Vino Nero d’Avola Doc Sicilia Bio prodotto in regime di agricoltura biologica.
La qualità si ritrova a partire dall’alta densità d’impianto che caratterizza l’intero raccolto.

Caratteristiche:

  • Vitigno: 100% Nero D'Avola
  • Volume: 14 %
  • Temperatura di servizio: Ambiente
  • Caratteristiche: Biologico
  • Colore: Alla vista appare rosso amarena.
  • Profumo: Al naso esprime note dolci di vaniglia ed intensamente speziate, cannella, ricordi di menta, balsamici ed un fruttato di prugna; vivace l’acidità ed esuberante il tannino per la gioventù.
  • Sapore: Al palato risulta delizioso, con sensazioni erbacee e di visciole; è persistente ed assai piacevole nel suo tocco di caffè.
  • Abbinamento: Carni, formaggi stagionati, pasta e zuppe e salumi.
  • Allergeni: Contiene Solfiti
  • Ubicazione vigneto: Contrada Lavatore, Partinico
  • Suolo: tufo calcareo
  • Altitudine: 370 metri s.l.m.
  • Fermentazione e affinamento: acciaio
  • Annata in commercio: 2019
  • Conservazione: 3/4 anni
  • Da degustare a: 16°

ABBINAMENTI

Il Vino Nero d'Avola Doc Sicilia Bio Si abbina a primi piatti di pasta o gnocchi con ragù di carne (anatra, oca) e spezie, avendo cura di grattugiarvi Parmigiano Reggiano, Vezzena o Ricotta affumicata; secondi piatti con agnello profumato alle erbe e lepre in salmì; formaggi quali pecorini e caprini stagionati.
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Storia e Curiosità:

Dal rispetto per la natura e da una attenta e rigorosa viticoltura biologica, nascono i vini dell’Azienda Agricola Cossentino, tra cui il nostro Nero d'Avola Doc Sicilia Bio.
L’azienda è situata nella parte collinare del Golfo di Castellammare, in contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m.t. 350 s.l.m.), una delle più belle e suggestive zone di produzione della D.O.C. Alcamo.
Ai tradizionali vitigni autoctoni quali Catarratto, Inzolia, Grillo e Nero d’Avola, sono stati affiancati vitigni alloctoni quali Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che in queste terre hanno trovato condizioni pedo-climatiche ineguagliabili per la maturazione e la produzione di grandi vini.
A metà degli anni ’90 l’Azienda Agricola Cossentino è stata tra le primissime aziende vinicole in Sicilia ad ottenere la certificazione di agricoltura biologica!


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