Vino Sauvignon Blanc Igt di Sicilia

Confezione: 6 Bottiglia da 0,75 lt.

Il Sauvignon Blanc Igt di Sicilia dell'azienda Buceci, ubicata a 30 km da Palermo in territorio di Santa Cristina Gela ad un’altitudine che varia da 750 a 1000 m. sul livello del mare.

La coltivazione dei vigneti avviene con metodo biologico. Acquista online al miglior prezzo su emporiosicilia.it

Il Vino Sauvignon Blanc Igt di Sicilia è uno dei vini più diffusi al mondo e potremo trovare infinite interpretazioni di questo nobile vitigno che si pensa sia nato nella Loira, anche se alcune teorie lo vogliono originario di Bordeaux.

Come sempre tutto dipende dal terroir e dalle tecniche di vinificazione, anche se alcuni tratti sono talmente particolari che permettono di riconoscere immediatamente un buon Sauvignon, proprio come il nostro Vino Sauvignon Blanc Igt di Sicilia.

Il Vino Sauvignon Blanc Igt di Sicilia ha un'innegabile personalità: la sua carica aromatica pungente, a cui fa da contraltare una sapidità stuzzicante, perfetta per accompagnare un’infinità di piatti.

I tratti distintivi del Vino Sauvignon Blanc Igt di Sicilia sono dati dalle pirazine che si sviluppano nei grappoli e a cui si devono i caratteristici profumi verdi di oliva, peperone, finocchio, capperi, sedano e timo. Se l’uva è stata raccolta al punto giusto troveremo maturità e armonia in questi profumi verdi, saranno ben fusi in un bouquet compatto e variegato, altrimenti il vino risulta eccessivamente pungente, rovinato da note vegetali sgradevoli troppo marcate.

Caratteristiche:

• Tipologia Uva: 100% Suavignon Blanc

• Periodo di vendemmia: Fine Agosto

• Abbinamento: Ottimo con crostacei, pesce azzurro e carni bianche, formggi freschi e alle erbe.

• Vinificazione: Raffreddamento con passaggio nello scambiatore TT a 8 gradi e successiva spremitura soffice,primo stoccaggio nello stabilizzatore a 10 gradi, secondo in serbatoi di acciaio inox refrigerati.

• Gradazione Alcolica: 12,5%

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