Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia

Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia, un vino da abbinare al cioccolato, sopratutto amaro.

Il nostro Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia è un ottimo vino da dessert, che si può usare anche nella preparazione di deliziosi dolci.

Confezione da 6 Bottiglie da 500 ml

Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia

Chiudete gli occhi per un istante e lasciatevi accarezzare dal vento e scaldare dal sole, respirate l’aria che vi circonda, piena di profumi: quello del mare, della vegetazione mediterranea, della terra.
Non vi potete sbagliare….Siete a Marsala, la “terra del vino”, dove viene prodotto il nostro Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia. Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia.

Il Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia è il nostro delizioso vino siciliano da dessert.

"Il Taninè assunse una lieve ombra color rosa, il mare, poi puro si rifece, ritrovando la sua abituale trasparenza…"

Caratteristiche:

• Vitigno: Blend di uve rosse autoctone

• Zona di produzione: Agro marsalese

• Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

• Periodo di vendemmia: Settembre

• Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C) con macerazione del mosto sulle bucce; svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 18° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

• Colore: Rosso rubino intenso

• Odore: Sofisticato, di notevole intensità e ottima persistenza al naso; risaltano la prugna, la ciliegia sotto spirito e le confetture di frutti di bosco, a cui si aggiungono note balsamiche e vanigliate, di tabacco dolce e cacao

• Sapore: Piacevole, corposo e avvolgente, dalla notevole spinta alcolica; si caratterizza per il perfetto equilibrio tra la componente dolce e quella tannica

• Tenore alcolico: 18,00% vol.

• Tenore zuccherino: 150 grammi/litro

• Affinamento legno: Nessuno

• Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

• Abbinamento: Speciale vino da dessert, si sposa perfettamente con il cioccolato artigianale di Modica, con i dolci e le torte a base di cacao della pasticceria siciliana, ma anche con le crostate di confetture e le pere cotte alla cannella e uva passa

• Temperatura di servizio: 14/16°C

• Formato bottiglia disponibile: 500 ml

Storia e Curiosità:

Con arguzia e lungimiranza, ben se ne accorsero gli inglesi che vi sbarcarono nel ‘700 e capirono sin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare qualcosa di molto simile ai vini liquorosi spagnoli e portoghesi: quel vino che poi divenne famoso in tutto il mondo con il nome “Marsala”.

In questa terra così vitata, nel 1997 le tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità, come il Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia.

Passare da semplici coltivatori a vinificatori non è stato facile, ma l’esperienza tramandata da padre in figlio da diverse generazioni è servita a farci capire da quali grappoli ottenere il vino di migliore qualità, quali fossero i tempi più adatti per la raccolta delle uve, quali i suoli che fossero in grado di esaltare maggiormente le proprietà fisiologiche e vegeto-produttive delle diverse cultivar.

Produrre uve pregevoli è diventato così il principio cardine dal quale partire per produrre vini di eccelsa qualità, come il nostro Taninè Vino Liquoroso Rosso di Sicilia.

Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati!

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