Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia

Nel nostro Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia troviamo la Malvasia, introdotta in Sicilia dai Greci come uva da vino dolce ed ancora oggi questo vitigno sa regalare vini di grande intensità.

Confezione: 6 Bottiglie da 0,75 lt

Chiudete gli occhi per un istante e lasciatevi accarezzare dal vento e scaldare dal sole, respirate l’aria che vi circonda, piena di profumi: quello del mare, della vegetazione mediterranea, della terra.
Non vi potete sbagliare….Siete a Marsala, la “terra del vino” dove nasce il nostro Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia . Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia.
Con arguzia e lungimiranza, ben se ne accorsero gli inglesi che vi sbarcarono nel ‘700 e capirono sin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare qualcosa di molto simile ai vini liquorosi spagnoli e portoghesi: quel vino che poi divenne famoso in tutto il mondo con il nome “Marsala”.

In questa terra così vitata, nel 1997 le nostre tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” produttore del nostro Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità.
Passare da semplici coltivatori a vinificatori non è stato facile, ma l’esperienza tramandata da padre in figlio da diverse generazioni è servita a farci capire da quali grappoli ottenere il vino di migliore qualità, quali fossero i tempi più adatti per la raccolta delle uve, quali i suoli che fossero in grado di esaltare maggiormente le proprietà fisiologiche e vegeto-produttive delle diverse cultivar.

Produrre uve pregevoli è diventato così il principio cardine del nostro dal quale partire per produrre vini di eccelsa qualità come il Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia.
Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati.

Caratteristiche:

• Vitigno: Malvasia (100%)

• Zona di produzione: Agro marsalese

• Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

• Periodo di vendemmia: Settembre

• Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

• Colore: Giallo paglierino intenso dai riflessi dorati

• Odore: Avvolgente, fragrante, persistente; dimostra sentori marcati floreali di salvia, acacia, eucalipto, ma anche di pesche e albicocche sciroppate, melone e di miele millefiori

• Sapore: Delicato, morbido, armonico, con un appagante ritorno delle note floreali e fruttate

• Tenore alcolico: 16,00% vol.

• Tenore zuccherino: 130 grammi/litro

• Affinamento legno: nessuno

• Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

• Abbinamento: Piacevole vino da dessert, ideale per accompagnare le deliziose specialità della pasticceria e gelateria tradizionale siciliana

• Temperatura di servizio: 12/14°C

Come abbinare il Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt di Sicilia?

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