Vino Nero D'Avola IGP

Confezione: 0,75 lt

Vitigno: 100% Nero d'Avola

Volume Alcolico: 14,00% vol.

Caratteristiche:

• Zona di produzione: Sicilia Occidentale (Colline di Salemi)
• Terreno: Medio impasto tendente all'argilloso.
• Sistema di allevamento: Spalliera.
• Età media dei vigneti: 10 anni.
• Periodo di vendemmia: Settembre.
• Fermentazione Alcolica: Macerazione a contatto delle bucce ad una temperatura di 24/26°C, svinatura e completamento a temperatura controllata.
• Colore: Rosso rubino intenso.
• Odore: Fruttato ricorda la frutta rossa ed anche delle spezie.
• Gusto: Morbido intenso e persistente.
• Affinamento: in acciaio per circa 1 anno, 3 mesi in bottiglia.
• Abbinamento: Primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse.
• Temperatura di servizio: Temperatura ambiente.

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