6 Bottiglie di Vino Liquoroso Zibibbo Terre Siciliane Igp

Confezione: 6 Bottiglie da 0,75 lt

Il Vino Zibibbo Terre Siciliane I.G.P. è un vino liquoroso, perfetto per il fine pasto, o da accompagnare ai dolci tipici della tradizione siciliana.

Il Vino Zibibbo Terre Siciliane I.G.P.  é un vino dolce siciliano dal gusto intenso e gradevole, dalle caratteristiche organolettiche uniche, si presenta di colore giallo intenso con inconfondibili sfumature dorate ed ha un profumo particolare derivante dall’uva appassita che racchiude tutti i profumi dell’Isola.

Il Vino Zibibbo Terre Siciliane I.G.P.  si abbina bene a frutta secca, paste di mandorla e dolci tipici Siciliani a base di ricotta e marzapane. Il vino liquoroso Siciliano è anche ottimo come dessert o digestivo a fine pasto.

Caratteristiche:

• Gradazione Alcolica: 16 % Vol
• Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
• Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane
• Zona di produzione: Provincia di Trapani (prevalentemente nel territorio compreso tra i comuni di Salemi e Marsala)
• Altitudine: tra i 50 e 300 m s.l.m.
• Forma di allevamento: Spalliera
• Fermentazione alcolica: Fermentazione iniziale in silos di acciaioa temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di acquavite di vino
• Periodo di vendemmia: Fine Agosto/Settembre.
• Colore: Paglierino chiaro.
• Profumo: Intenso, persistente, Fruttato.
• Sapore: Pieno e morbido, gradevolmente dolce con sentori di miele.
• Tenore zuccherino: 120 g/l.
• Affinamento: Sei mesi in vasche di acciaio e tre mesi in bottiglia.
• Abbinamento: Ideale vino da dessert, pasticceria secca e formaggi a pasta dura.
• Temperatura di servizio: 8-12°C.

Storia Zibibbo:

Il nome zibibbo deriva dalla parola araba “zabib”, che significa uva secca o appassita, ottenuta dalla vinificazione tardiva delle uve, che determina sia il vino che il vitigno. Il vitigno zibibbo fu introdotto e diffuso in Sicilia nel bacino del mediterraneo, nei terreni conquistati dagli Arabi, che successivamente lo impiantarono nell’isola di Pantelleria.

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