- Type: Pasta, Farine e Legumi
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi - Caradonna
Prodotto da un'azienda siciliana
Realizzato come da tradizione
Qualità e gusto superiore
Filiera corta: dal produttore a casa tua!
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, Pasta Siciliana 100% artigianale
Gli Spaghetti Siciliani di Perciasacchi sono una pasta di semola di grano duro siciliano, molito a cilindri e pietra naturale, trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Solo pasta della migliore qualità.
Tempo di Cottura: 10 min
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro siciliano, Acqua
Formato: 500 g
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, fatta con la farina di Grani Antichi Perciasacchi.
La pasta, come i nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, il pane e i prodotti da forno realizzati con la farina di Perciasacchi mostrano un aspetto gradevole, colore intenso e una componente aromatica unica, che li rende caratteristici e buoni per tutti e cinque i sensi!
Grani Antichi Siciliani: La Farina di Perciasacchi
il Perciasacchi, la farina utilizzata nei nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, deve il suo nome alla forma appuntita dei semi che foravano i sacchi di juta, un tempo usati per la conservazione del raccolto. È un grano duro siciliano, tradizionalmente coltivato nelle aree collinari dell’entroterra.
La pianta sfrutta al meglio le risorse di acqua, luce e nutrienti ed è più resistente verso le infestanti: ciò consente una coltivazione a basso impatto ambientale compatibile con il consumo locale e con le piccole economie rurali.
Proprietà:
- I nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, e in generale gli sfarinati di Perciasacchi, hanno alti contenuti proteici e, quindi, di glutine ma dalla scarsa forza (basso indice di glutine), che li rende probabilmente più digeribili e adatti anche alle persone sensibili al glutine
- Il glutine non molto tenace rende il Perciasacchi un grano adatto alla panificazione, per impasti facili da lavorare
- Ha un alto contenuto di microelementi, come il selenio, il ferro e lo zinco
- E' ricco di fibre, che hanno una comprovata efficacia nel controllo del colesterolo e della glicemia, contribuendo a prevenire numerose patologie
- Ricco di polifenoli che contrastano i radicali liberi
Caratteristiche:
- Farina di Grani Antichi Siciliani - Perciasacchi
- Lavorazione 100% artigianale
- Pasta di semola di grano duro siciliano
- Molito a cilindri e pietra naturale
- Trafilata al bronzo
- A lenta essiccazione
- Eccellente tenuta in cottura
- Ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento
- Particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo
- Made in Sicily
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it
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Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.
