Sugo Pesce Spada Siciliano

Sugo Pesce Spada Siciliano, con Pesce Spada del Mediterraneo freschissimo appena pescato e Pomodoro di Pachino, solo ingredienti 100% naturali e 100% siciliani, lavorati artigianalmente.

Senza aromi aggiunti o conservanti, per il nostro Sugo Pesce Spada Siciliano viene utilizzato il conservate naturale per eccellenza più antico del mondo: il sale marino, naturalmente di Sicilia.

Sugo Pesce Spada Siciliano

Il nostro Sugo Pesce Spada Siciliano è una ricetta davvero deliziosa il cui successo dipende dalla altissimaqualità del pesce spada.

Infatti, il nostro Sugo Pesce Spada Siciliano è fatto solamente con pesce spada fresco appena pescato nel Mar Mediterraneo, e i risultati in termini di gusto e qualità sono sicuramente garantiti.

Il Sugo Pesce Spada Siciliano offre tutto il sapore mediterraneo in un piatto che incarna l'eccellenza culinaria del nostro bellissimo paese, che basa la sua bontà sulla semplicità e sulla qualità dei suoi ingredienti!

Caratteristiche:

• Tipologia: Sugo Pesce Spada Siciliano, base pomodoro e pesce

• Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.

• Può contenere tracce di: Solfiti (contenuti nel vino), pesce, frutta a guscio, molluschi.

• Shelft Life: 36 mesi

• Pesca Sostenibile 100%

• Usi: Sugo pronto per primi piatti.

• Consiglio d’uso: Questo condimento è ottimo per preparare i tuoi gustosi risotti e per condire sfiziosi spaghetti. Queste pietanze si abbinano a meraviglia con vini bianchi di medio corpo, frizzanti o secchi! Il nostro SugoPesce Spada Siciliano è semplicemente fantastico se lo provi con una pasta di qualità, specialmente se siciliana: provalo con i nostri Spaghetti Siciliani 100% o le nostre Linguine Siciliane 100%! Conquisterai tutti.

Valori Nutrizionali:

• Energia Kj-Kcal: 211-50

• Grassi: 0,6 di cui acidi grassi saturi: 0,1

• Carboidrati: 6 di cui zuccheri: 6

• Proteine: 4,6

• Sale: 1,7

Storia e Tradizione

L’AZIENDA FAMILIARE CAMPISI NASCE NEL 1854 A MARZAMEMI (SR)

Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté, o in sughi come nel caso del Sugo Pesce Spada Siciliano

L’utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l’essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, l’esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Campisi afferma: “Il nostro obiettivo è quello di ricercare continuamente quei prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra, abbiamo messo in commercio il famoso Garum Excellens, un condimento a base di pesce e spezie locali fresche utilizzato dagli antichi Romani nel V secolo a. C e molto ricercato dagli intenditori della cucina tradizionale“.

Non è da dimenticare che Marzamemi è situata nel comune di Pachino: l’azienda Campisi si è negli ultimi anni dedicata anche alla lavorazione e trasformazione di prodotti vegetali, primo fra tuttil’oro Rosso di Pachino, il “Pomodoro di Pachino IGP”, conosciuto nel mondo per la sua infinita dolcezza.

Uno dei prodotti di maggiore successo è la Salsa di pomodoro, con la quale viene prodotto il nostro Sugo Pesce Spada Siciliano, nella qualità costoluto o ciliegino, Paolo Campisi assicura “La lavorazione é rimasta la stessa che tradizionalmente gli abitanti del luogo si tramandano da generazioni. Genuinità, freschezza della materia prima e rigidi controlli garantiscono il massimo della qualità“.

Tale aspetto richiama uno dei valori fondamentali dell’azienda Campisi, ovvero il suo codice etico. Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l’azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall’origine garantita e controllata, come il Pomodoro Pachino IGP o l’utilizzo di pesce pescato esclusivamente all’amo e mai a mattanza, all’insegna di un sano rapporto uomo-natura.

Le attenzioni per l’identità del territorio unite al controllo di tutti i processi di lavorazione e alla genuinità degli ingredienti fanno di Campisi una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia.

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Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.