Tonno Rosso in Olio di Oliva

Tonno Rosso in Olio di Oliva, interamente lavorato a mano con passione e attenzione secondo le più antiche tradizioni e contiene solo un pizzico di sale marino.

Il Tonno in Olio di Oliva Sicilia viene inoltre conservato in delicato olio di oliva locale che ne esalta il sapore.

Il Tonno in Olio di Oliva Sicilia, la migliore qualità di Tonno, si presenta carnoso, compatto ma soprattutto super appetitoso!

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino

Descrizione

Il nostro Tonno Rosso in Olio di Oliva viene prodotto artigianalmente e lavorato a mano utilizzando solamente Tonno Rosso del Mediterraneo, la migliore qualità di Tonno che c'è!

Il Tonno Rosso in Olio di Oliva è ricchissimo di acidi grassi essenziali Omega-3, rigorosamente senza conservanti.

Il Tonno in Olio di Olivaè perfetto come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, condire primi piatti ecc.

Il Tonno in Olio di Olivaè sempre più raro e prelibato, appartiene alla specie Thunnus Thynnus e vive nel Mar Mediterraneo.

Il Tonno in Olio di Olivaè caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito.

Dopo essere stato pescato, il Tonno in Olio di Olivaviene lavorato dal fresco nel nostro stabilimento, dove si esegue tutto il ciclo di lavorazione, dalla selezione dei pezzi alla pulitura, dalla cottura "bollitura", sino al confezionamento, nel pieno rispetto dell'antica tradizione artigianale.

Lo sapevi che, come del maiale, del Tonno "non si butta niente"?

Proprio così: del tonno si utilizza tutto:

La sacca ovarica viene salata, a volte trattata con iniezioni di salamoia, pressata, massaggiata e disidratata per un po’ al sole e al vento e, dopo una stagionatura all’ombra in locali ben areati, diventa bottarga. Il seme maschile viene essiccato con sale e pepe nero,e messo in busta sottovuoto. Le interiora diventano trippa. Lo stomaco viene salato e consumato nelle zuppe. Il filetto essiccato diventa mosciame o bresaola, e si affetta come un prosciutto. Il cuore essiccato, dal gusto forte, è una prelibatezza per intenditori. Poi ci sono la ventresca, ricca di grasso e squisita consumata cruda o al forno; il tarantello, ovvero la carne tra filetto e ventresca, meno grassa e per noi più gradevole; la buzzonaglia o busonaglia, un muscolo particolare, molto scuro e sanguigno e per questo meno pregiato; inoltre, la carne ricavata spolpando la colonna vertebrale, la coda e la testa viene speziata e trasformata in salame.

Caratteristiche:

• Tipologia: Tonno Rossoin Olio di Oliva, Tonno ROSSO e olio di oliva

• Lavorazione 100% artigianale

• Lavorato a mano

• Rigorosamente SENZA CONSERVANTI

• Conservante naturale: Sale Marino

• Colore: Carne scura

• Modalità di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.

• Conservazione: 4 anni dalla data di produzione , dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni

• Pesca 100% Sostenibile

Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:

Proprietà

Il Tonno in Olio di Oliva è ricco di acidi grassi Omega 3, i quali aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e a tenere sotto controllo trigliceridi e pressione sanguigna.

Inoltre, gli Omega 3 del Il Tonno in Olio di Oliva hanno effetti benefici sulla memoria e sull’umore, utili per contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.

IlTonno in Olio di Oliva è ricco di proteine, antiossidanti e proprietà energetiche. 

Consigli d’Uso

Tonno in Olio di Oliva, ottimo anche da solo o per condire primi piatti saporiti e rustici, utilizzato per condire i primi piatti a base di pasta oppure sulle focacce o nell’insalata.

Apprezzato molto anche per la sua morbidezza, ilTonno in Olio di Olivasi adatta a tanti tipi di ricette a base di pesce, essendo particolarmente versatile.

Il Tonno in Olio di Oliva sotto forma di antipasto, può essere servita con i fagioli cannellini, la cipolla, un po’ di olio di oliva, un pizzico di sale.

Sempre come antipasto o aperitivo, il Tonno in Olio di Oliva può essere accostato, per esaltarne il sapore, alle nostre Olive Siciliane!

Il Tonno in Olio di Oliva Sicilia viene usato anche per condire primi piatti, per la pasta o risotti. 

Sempre la solita Pasta al Tonno? No se utilizzi i nostri consigli!

Prova il nostro pregiato Tonno in Olio di Oliva con nostri Spaghetti Siciliani 100% o le nostre Linguine Siciliane 100% ! O, se preferisci pasta corta, con le nostre Penne di Grano Duro Siciliano! Scegli il formato che preferisci.

Stupirai tutti se alla pasta con il Tonno in Olio di Oliva aggiungerai la nostra spettacolare Salsa Siciliana di Pomodoro e i nostri Pomodorini Secchi Siciliani!

Tonno Rosso in Olio di Oliva in vendita online su emporiosicilia.it!

Vogliamo portare in casa vostra il gusto e la freschezza della tradizione artigianale enogastronomica siciliana. Per questo motivo ci impegniamo a selezionare i migliori produttori dalle 9 provincie della Sicilia.

I tempi di spedizione per il vostro ordine possono variare da 7 a 15 giorni. In alcuni casi i prodotti sono immediatamente disponibili e quindi procederemo subito alla spedizione; in altri, proprio per garantire il massimo della freschezza e della qualità, vengono prodotti appositamente per il vostro ordine.

Sappiamo che la velocità è un fattore importante e per questo ci impegniamo ad evadere subito i vostri ordini ai produttori. Il nostro staff è inoltre sempre a disposizione per fornirvi le informazioni sul vostro ordine e per fare in modo che possiate ricevere il meglio dei prodotti della nostra Regione.