Vino Rosso Bausa

Il Vino Rosso Bausa di Cantine Fina è un rosso intenso e complesso, che regala una versione profonda e mediterranea di questo grande vitigno siciliano.

Il lungo affinamento in tonneau, consente al Nero d’Avola una ricca evoluzione aromatica, che presenta note di frutta rossa matura, sensazioni di morbide spezie orientali, cenni di cacao e tabacco.

Confezione: 6 Bottiglie da 0,75 lt

Vino Rosso Bausa

“Bausa“ del Vino Rosso Bausa è la contrada dove si trova la nostra cantina. E’ il cuore dell’azienda come il Nero d’Avola con cui è prodotto è il perno della nostra produzione e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la nostra passione per il lavoro che facciamo e la nostra terra.

Il Vino Rosso Bausa è un vino rosso corposo e ricco a base di uve Nero d'Avola coltivate nel territorio trapanese. Caldo, potente e mediterraneo, come la sua Sicilia, è un'espressione di grande carattere e struttura, che, dopo un affinamento di ben 18 mesi in tonneau, sventaglia intensi profumi di spezie dolci, come noce moscata e chiodi di garofoano, tabacco, frutta rossa matura e sbuffi marini

Il Vino Rosso Bausa è uno dei rossi di punta di Cantine Fina, una bella realtà che opera nella splendida zona del litorale tra Trapani e Marsala. Nata nel 2005 dal desiderio di valorizzare un territorio di antiche tradizioni, Cantine Fina ha puntato da subito su vini di qualità, realizzati sia con i principali vitigni autoctoni del territorio che con famose varietà internazionali, particolarmente adatte al clima mediterraneo e ventoso di quest’angolo di Sicilia. Le vigne sono condotte in regine di agricoltura biologica, in armonia con la natura circostante. I vini si sono ritagliati presto un importante spazio nel panorama siciliano per il livello eccellente e per la fedeltà alle caratteristiche del terroir. Sono etichette che riescono a trasferire nel calice i sapori autentici della Sicilia, il calore del sole e le sensazioni iodate e sapide del mare.

Il Nero d’Avola del Vino Rosso Bausa è l’espressione di una particolare vite autoctona della Sicilia. È stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani prevalendo, però, il suo uso come vino da taglio. Ed è solo a partire dagli anni ‘70 del secolo scorso che inizia, finalmente, una seria sperimentazione su questo vitigno, al fine di studiarlo e valorizzarlo. Questo vino, oggi, è definito il principe dei vitigni siciliani.

Vigneto Bausa:

• Tipo: Rosso.

• Uve: Nero d’Avola 100%.

• Area di produzione: Sicilia Occidentale.

• Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.

• Altimetria: 350 mt. s.l.m.

• Densità d’impianto: 5500 piante per ettaro.

• Resa: 85 q.li per ettaro.

• Epoca di vendemmia: Settembre.

In Cantina:

• Fermentazione: In acciaio.

• Affinamento: In acciaio, diciotto mesi in tonnoau.

• Dati analitici: Alcol 14%.

Note di Degustazione Bausa:

Il colore del Vino Rosso Bausa è rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di buona limpidezza e consistenza, si riconoscono i tipici caratteri varietali, quali: sentori di prugna, ciliegia nera sotto spirito, con note di viola e spezie (noce moscata e chiodi di garofano), aprendosi, si riconoscono intense sfumature di tabacco. In bocca è asciutto, fruttato con buona acidità, primeggiano il calore e la sensazione di tannini vellutati.

Come si abbina il Bausa:

È un vino ideale per essere abbinato a formaggi stagionati, come i nostri formaggi di Gustosi Sentieri e per primi piatti importanti, carni rossi e selvaggina. Temperatura di servizo 16 20°C.



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