Mond Chicana
Luna Sicana entstand aus einer jungen Liebe zu Sizilien, einem alten und fruchtbaren Land, das Reisende seit Jahrhunderten fasziniert und von vielen als Heimat zukünftiger Wurzeln gewählt wurde. Gelegen in einem Tal bei Casteltermini in der Provinz Agrigent, begann Luna Sicana sein Abenteuer im Jahr 2008, angetrieben von dem Wunsch, das Potenzial dieses wunderbaren Landes durch den Anbau von Weinbergen, Olivenhainen, Pistazienplantagen und anderen lokalen Nutzpflanzen zu steigern. Die Förderung einheimischer Rebsorten, das Experimentieren mit neuen Produkten und die Aufrechterhaltung hoher Qualität in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die Werte, die wir diesem neuen Unternehmen in einer alten Welt vermitteln möchten.
Seit 2012 bewirtschaftet Luna Sicana alle seine Anbau- und Verarbeitungsphasen nach zertifizierten Bio-Verfahren.
Unser Unternehmen befindet sich in einer faszinierenden Gegend, die das wahre Sizilien widerspiegelt. Sie versetzt Sie in die Vergangenheit und bringt Ihnen die wahren Werte einer Zeit näher, als das Land und seine Produkte zu den wertvollsten Gütern zählten. Unsere Wein-, Öl- und Pistazienproduktion konzentriert sich auf die Förderung einheimischer Arten durch biologischen Anbau. Unser Tal ist durch die Vielfalt der Bodenarten geprägt, da es vom Fluss Platani durchquert wird, der im Laufe der Jahre sowohl schlammige als auch sandige Böden sowie einen Abschnitt mit zahlreichen Flusssteinen hinterlassen hat. Für jede Parzelle haben wir die Anbaumethode sorgfältig ausgewählt, um den natürlichen Nutzen unserer Pflanzen zu maximieren.
Auf unserem Hof weht immer ein Wind, sowohl eine leichte Brise, die die Pflanzen gesund hält, als auch ein kräftiger Scirocco, der im Winter für angenehme Wärme sorgt und uns im Sommer dazu zwingt, viele Arbeiten in den kühlen Morgenstunden durchzuführen, um das Aroma und die Frische unserer Früchte zu bewahren. Ein weiterer Faktor, der unser Terroir auszeichnet, ist der hohe Mineralgehalt des Bodens, der sich in unseren Produkten und Weinen widerspiegelt und ihnen einen würzigen Geschmack und eine ausgezeichnete Frische verleiht.
