Schwarzer Weißwein Bio Schaumwein - G. Milazzo Farm

Vino Bianco di Nera Bio Frizzante, ist ein sehr frischer sizilianischer Schaumwein auf Basis lokaler Trauben, der durch Nachgärung in Autoklaven nach der Charmat/Martinotti-Methode gewonnen wird. In der Nase und am Gaumen werden zarte Zitrus- und Fruchtnoten mit blumigen Anspielungen wahrgenommen. Der Geschmack ist erfrischend und lebendig, leicht und gut trinkbar.

Alkoholgehalt: 12 % vol

Format: 750ml

Bio Sekt Schwarz Weißwein

Der Vino Bianco di Nera Bio Frizzante ist ein Schaumwein, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe manifestiert, durchzogen von einer nicht zu feinkörnigen Perlage, die sich durch eine gute Persistenz auszeichnet. Das olfaktorische Spektrum dreht sich hauptsächlich um fruchtige und blumige Aromen, die die Nase mit klaren und geradlinigen Noten umhüllen. Am Gaumen ist er schlank, sehr schlank und fließend, mit einem Schluck, der für die frische Komponente gefällt, die zum Trinken animiert. Die Aperitifzeit nimmt dank dieses Produkts des Weinguts Milazzo faszinierende sizilianische Nuancen an.

Milazzo, Produzent unseres Vino Bianco di Nera Bio Sparkling, ist eine produktive Realität, die in Campobello di Licata in Agrigento geboren wurde; Sie gehörten zu den ersten sizilianischen Winzern, die zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Reben verbesserten.

Ihre Keller sind größtenteils unterirdisch und im Hinblick auf eine möglichst geringe Umweltbelastung konzipiert. Hergestellt aus Materialien, die darauf ausgelegt sind, den Energieverbrauch einzudämmen und niedrige Emissionen in der Klimaanlage zu erzielen, und mit Hilfe von Technologien zur Erzielung maximaler Hygiene und idealer Pflege des Produkts. Zum Pressen werden pneumatische Pressen mit zentraler Lunge mit sehr niedrigen Betriebsdrücken verwendet, um mit großer Schonung auf die Beeren einwirken zu können;

Die Reifung ihrer Weine in Stahl erfolgt vollständig "sur lie", indem die Hefe periodisch suspendiert wird, um die Übertragung der aromatischen Komponenten der Hefe in den Wein zu begünstigen.

Ihr Barrique erstreckt sich vollständig im unterirdischen Teil unserer Keller und enthält über 500 Barriques, die für die Veredelung von Weiß- und Rotweinen sowie einige Basen für Schaumweine nach klassischer Methode bestimmt sind. Hier werden die Fässer befüllt und periodisch kontrolliert. Die Passage in Barriques spielt eine Hauptrolle, um die beste Entwicklung unserer Weine zu garantieren.

Die Wahl ihrer Hölzer ist grundlegend. Unsere Barriques werden alle in bester „Tonnellerie“ ausschließlich aus Eichenholz hergestellt. Wir verwenden hauptsächlich neue Barriques mit einem Erneuerungszyklus alle fünf Jahre.

Ihr Schnitt. Der heikelste Moment. Nach der Ernte, dem Pressen, der Gärung und den verschiedenen Reifungs- und Veredelungsprozessen durchläuft jeder Wein unserer Kollektion diese heikle Phase, die die leidenschaftliche Arbeit des Önologen und seiner Mitarbeiter besiegelt, bevor er in die Flasche gelangt, wo er sich weiter entwickelt, bis er es ist in den Kelch gegossen.
In dieser Phase endet die lange Arbeit der Weinherstellung, ein Weg aus Geduld und Technik, der sich manchmal über viele Jahre hinzieht. Dies ist der Moment, in dem die besten Eigenschaften der Traube und die Milazzo-Prägung in der Weinbereitung ihre Synthese finden.

Produktbeschreibung:

• Trauben: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzolia


• Bodenart: Organischer und eher tiefgründiger Lehmboden


• Trainingssystem: Guyot


• Erntezeitraum: Ende August - Mitte September


• Erntemethode: Manuell in 14-kg-Kisten


• Weinbereitung: Sanftes Pressen mit geschlossenen Lungenpressen


• Reifung: In Stahl ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System)


• Alkohol: 12 % vol


• Beschreibung: Jung, frisch, elegant fruchtig. Bianco di Nera ist der SPITZENDE Milazzo. Unverwechselbarer Aufdruck für unseren kurzen Charmat. Zweite Gärung in unseren Autoklaven für kurze Zeit, um die Aromen und Weichheit mit sofortiger Wirkung zu verbessern.


• Sensorische Anmerkungen: Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase entfaltet ein reiches Bouquet, in dem sich die Noten von grünem Apfel und weißer Birne mit leichten würzigen Noten verbinden, die an aromatisches Gemüse erinnern. Am Gaumen ist er frisch und cremig, er offenbart einen hervorragenden Geschmack und Trinkbarkeit.

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Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

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Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.