Format: 220 g

Zutaten: Thunfisch Buzzonaglia 55 %, Sonnenblumenkernöl 44 %, Meersalz.

Sizilianischer Roter Thunfisch Buzzonaglia, erhalten aus der handgefertigt, nur von Hand, in unserer Fabrik in Marzamemi, wobei wir ausschließlich den hochwertigsten Mittelmeer-Roten Thun verwenden.

Was ist Thunfisch Buzzonaglia?

Dort Thunfisch Buzzonaglia es ist dasSatz von dunklem Fleisch in der Nähe der Mittelgräte des Fisches: Dies sind im Wesentlichen die Teile des Filets, die an der Wirbelsäule und den Wirbeln eines großen Fisches haften bleiben.

Dort Thunfisch Buzzonaglia Es handelt sich also um den Teil des Thunfischs, der an die Wirbelsäule angrenzt, ein Schnitt mit einer dunkleren Farbe aufgrund eines stärkeren Bluteinflusses.

Eigentum:

Obwohl gesagt wird, dass die Thunfisch Buzzonaglia Obwohl es sich um den „ärmsten“ Teil des Thunfischs handelt, ist er tatsächlich reich an Geschmack und vor allem an Nährstoffen.

Dort Thunfisch Buzzonaglia ist reich an Essentielle Omega-3-Fettsäuren, nützlich zur Bekämpfung freier Radikale und Zellalterung.

Dort Thunfisch Buzzonaglia  Und außerdem reich an Proteinen, Antioxidantien und energetischen Eigenschaften.

Beratung der Verwendung:

Thunfisch Buzzonaglia, Hervorragend zum Würzen von leckeren und rustikalen ersten Gängen, zum Würzen von ersten Gängen auf Pastabasis oder auf Focaccia oder in Salaten.

Auch wegen seiner Weichheit sehr geschätzt, Thunfisch Buzzonaglia Es eignet sich für viele Arten von Fischrezepten und ist besonders vielseitig.

Dort Thunfisch Buzzonaglia Es hat einen intensiveren Geschmack als andere Teile des Thunfischs.

Daher hat es einen intensiveren Geschmack, Thunfisch Buzzonaglia, in Form von Vorspeisen, es wird oft mit Cannellini-Bohnen, Zwiebeln, etwas Olivenöl und einer Prise Salz serviert.

Dort Thunfisch Buzzonaglia Es wird auch zum Würzen von Vorspeisen, Pasta oder Risotto verwendet:

Probieren Sie es mit unserem 100 % sizilianische Spaghetti oder unsere 100 % sizilianische Linguine ! Oder, wenn Sie kurze Nudeln bevorzugen, mit unserem Sizilianische Hartweizen-PenneUm das Gericht zu verfeinern, empfiehlt es sich, es mit Thunfisch Buzzonaglia zu unserem Sizilianische sonnengetrocknete Tomaten!

Geschichte und Tradition

Das Familienunternehmen Campisi wurde 1854 in Marzamemi (SR) gegründet.

Seit über einem Jahrhundert an das Meer gebunden, Salvatore Campisi produziert und transformiert ein große Auswahl an Fischprodukten, vom Roten Thun, Schwertfisch, Bernsteinmakrelen, über die hochgeschätzte Bottarga, Mosciame (Thunfischschinken) bis hin zur Veredelung des Fangs, wie zum Beispiel die Thunfisch Buzzonaglia, in Pestos und Pasteten oder in Saucen.

DER'Verwendung alter Techniken, die bis in die arabische Zeit zurückreichen, im Laufe der Zeit im Kleinen verfeinert Dorf Marzamemi, das Trocknen und Würzen von Thunfischprodukte, in einer besonders geeigneten Klimazone, hat Salvatore Campisi, würdig, als einer der letzten Kenner der Traditionen angesehen zu werden, der Erfahrung und Sorgfalt einer Zeit, die nun vom Aussterben bedroht ist und Schutz und Anerkennung verdient.

Campisi heißt es: „Unser Ziel ist es, kontinuierlich jene Produkte zu erforschen, die die Geschichte unseres Landes geprägt haben. Wir haben die berühmten Garum Excellens, ein Gewürz aus Fisch und frischen lokalen Gewürzen, das von den alten Römern im 5. Jahrhundert v. Chr. verwendet wurde und bei Kennern der traditionellen Küche sehr begehrt ist“.

Man sollte nicht vergessen, dass Marzamemi befindet sich in der Gemeinde Pachino: das Unternehmen Campisi In den letzten Jahren hat man sich auch der Verarbeitung und Umwandlung von Pflanzenprodukten gewidmet, vor allemdas rote Gold von Pachino, die „Pachino g.g.A.-Tomate“, auf der ganzen Welt für seine unendliche Süße bekannt.

Eines der erfolgreichsten Produkte ist die Tomatensauce, in der Qualität gerippt oder Kirsche, Paul Campisi sorgt für "Die Verarbeitung ist dieselbe geblieben, wie sie von den Einheimischen seit Generationen traditionell weitergegeben wird. Authentizität, Frische der Rohstoffe und strenge Kontrollen garantieren höchste Qualität“.

Dieser Aspekt erinnert an einen der Grundwerte des Unternehmens Campisi, nämlich seinen Ethikkodex. Im Bewusstsein, dass es von den Früchten der Erde und des Meeres lebt, respektiert das Unternehmen das Territorium, indem es für die Verarbeitung von Produkten mit garantierter und kontrollierter Herkunft sorgt, wie zum Beispiel die Pachino-Tomate g.g.A. oder die Verwendung von Fische, die ausschließlich mit dem Haken gefangen und nie durch Schlachtung, unter dem Banner einer gesunde Mensch-Natur-Beziehung.

Die Aufmerksamkeit auf die Identität des Territoriums, verbunden mit der Kontrolle aller Herstellungsprozesse und der Echtheit der Zutaten, machen Felder Eine Realität, die die antiken Aromen des Landes und des Meeres Siziliens vereint.

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.