Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl - Campisi Conserve

Zutaten: Zackenbarsch (70 %), Olivenöl (26 %), Kapern (3 %), Meersalz.

Format: 220g

Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl

Der Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl ist ein Produkt, das von Liebhabern der gehobenen Nischenküche sehr geschätzt wird: Ein sizilianisches Konfitüre von Hand zubereitet!

Die Filets vom Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl haben ausgezeichnete organoleptische und geschmackliche Eigenschaften, die in der Küche wegen der hohen Qualität ihres Fleisches sehr geschätzt werden, sie sind reich an Eiweiß, ein ausgezeichnetes Lebensmittel für eine reichhaltige und gesunde Ernährung .

Campisi, Produzent unseres Zackenbarsches in Olivenöl, in einem Interview mit Eataly. „Wir befinden uns an einem Punkt, der seit Jahrtausenden von zwei Meeren umgeben ist, wo das Wasser des Mittelmeers und des Ionischen Meeres den perfekten Salzgehalt erreicht.“

Salvatore Campisi ist seit über einem Jahrhundert mit dem Meer verbunden und produziert und verarbeitet eine große Auswahl an Fischprodukten, von Rotem Thun, Schwertfisch, Amberjack über den hochgeschätzten Bottarga, Mosciame (Thunfischschinken) bis hin zur Veredelung des Fangs in Pesto und Pastete. Die Verwendung alter Techniken aus der arabischen Zeit, die im Laufe der Zeit in dem kleinen Dorf Marzamemi verfeinert wurden, das Trocknen und Reifen von Tonnara-Produkten in einer besonders geeigneten Klimazone, hat Salvatore Campisi verdient, als einer der angesehen zu werden letzte Kenner einer Tradition, Erfahrung und Pflege der Vergangenheit, heute im Aussterben, schützens- und anerkennenswert.

Zackenbarsch-Vorteile:

• Reich an Omega-3-Fettsäuren


• Reich an Kalium


• Reich an Selen


• Reich an Mineralsalzen wie Phosphor, Calcium und Jod, an Aminosäuren


• Reich an Vitaminen der Gruppen A-B-C-D


• Jeder kann Zackenbarsch konsumieren, sogar schwangere Frauen, ältere Menschen und Kinder.

Vorteile von Kapern:

Die Kapern unseres Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl sind eine Quelle für Antioxidantien: Quercetin hat folgende Eigenschaften:

• Antibakteriell


• Antikrebs


• Analgetika


• Antiphlogistikum

Wie benutzt man:

Ausgezeichnet als kalter zweiter Gang, kombiniert mit Salaten, Salzkartoffeln, rohem Gemüse.

Rezept mit Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl:

Den Knoblauch schälen und mit ein paar Esslöffeln nativem Olivenöl extra in einer großen beschichteten Pfanne anbraten. Die geschälten Tomaten hinzugeben und 5 Minuten garen. Mit Salz abschmecken und die entsteinten Oliven dazugeben. Etwa 8-10 Minuten weiter garen. bis die Soße anfängt einzudicken. Fügen Sie nun die Filets vom Zackenbarsch mit Kapern in Olivenöl hinzu, würzen Sie sie mit etwas Salz und kochen Sie einige Minuten weiter, die Zeit, die zum Garen des Fisches benötigt wird. Die Filets müssen gekocht, aber weich sein. Fügen Sie frisch gemahlenen weißen Pfeffer und die aromatischen Kräuter (Petersilie und gehackter Thymian) und getrockneten Oregano hinzu. Servieren Sie den geschmorten Zackenbarsch heiß und begleiten Sie ihn mit reichlich geröstetem Brot und rohem nativem Olivenöl extra.





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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

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Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.