Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut

Alkohol: 12,5%vol.

Format: 750 ml

Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut Es handelt sich um einen raffinierten und eleganten Schaumwein mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer durchgehenden, sehr feinen Perlage.

Auf der Nase unsere Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut Es zeichnet sich durch ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit deutlichen Noten von Gebäck, Röstnoten und kandierten Zitrusfrüchten aus.

Am Gaumen Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut Er präsentiert sich opulent mit bemerkenswerter Struktur, zugleich aber äußerst fein und elegant, getragen von einem würzigen Rückgrat, das ihn lang und anhaltend macht.

Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut , aus Friedrich II., König von Sizilien , wie es auf dem Etikett unseres Millesimato heißt.

Der Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut es ist das „Wichtigste“, eine Geschichte voller Erfolge und internationaler Auszeichnungen.

„Unser König“ der nach der klassischen Methode hergestellten Schaumweine. Um die Kostbarkeit des Flascheninhalts zu besiegeln, wird auf jede Flasche eine bronzene Reproduktion der Münze Friedrichs II. von Hand gelegt. Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut das aus unseren Kellern kommt.

Für die Herstellung von Schaumweingrundlagen konservierte Chardonnay-Klone. Über 30 Jahre alte Pflanzen in den untersuchten Parzellen mit hohem Ton- und stark kalkhaltigem Anteil im Gebiet Milici, begrenzter Ertrag und sorgfältige Wahl des Erntezeitpunkts.

Raffinesse:

Diese außergewöhnliche Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl verschiedener Schaumweine, die nicht weniger als sieben Jahre auf der Hefe lagen, bevor sie zum Federico II Millesimato Brut-Schaumwein nach klassischer Methode.

Sensorische Hinweise:

Reif, fruchtig, komplex, gut gemischt mit deutlichen Anklängen von Gebäck und kandierten Früchten. Zum Geschmack Federico II Schaumwein Millesimato Classic Method Brut Es ist trocken, aber dennoch weich und cremig.

Merkmale:

• UVA: Chardonnay

• BODENART: Milici, eine Hochebene mergeligen Ursprungs mit hohem Tonanteil und starkem Kalkstein

• ZUCHTSYSTEM: Sehne und Guyot

• ERNTEZEIT: Anfang August

• SAMMELMETHODE: Handbuch im 14 kg Karton

• WEINBEREITUNG: Pressung ganzer Trauben mit Veredelung nur der ersten Pressungen, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Ausbau der Basen teilweise in Stahl- und teilweise in Eichenfässern

• REIFUNG: Die Cuvée wird mit der Zugabe der „Liqueur de Tirage“ zur zweiten Gärung geschickt. Die Flaschen wurden in einen Stapel gelegt, wo sie etwa 6–7 Jahre blieben, um auf der Hefe zu reifen.

• ALKOHOL: 12,5 % vol

• BESCHREIBUNG: Die Cuvée, die unserem Millesimato Leben einhaucht, stellt mehr als jeder andere Wein des Unternehmens die perfekte Synthese des agronomischen Weges dar, der über vierzig Jahre lang mit den Chardonnay-Klonen beschritten wurde. Für diesen technisch und sensorisch so komplexen Wein mit beeindruckendem Reifepotenzial wurden Pflanzen mit unterschiedlichen genetischen Profilen ausgewählt und mit verschiedenen Erziehungssystemen angebaut, um neben klar definierten Geruchs- und Geschmacksprofilen auch gut entwickelte natürliche Säuregrade und einen korrekten Zuckergehalt zu erreichen.

EINE FAMILIENGESCHICHTE

Für die Milazzo Weinherstellung ist eine echte „Familienangelegenheit“ Damit waren sie die ersten Hersteller von Schaumweinen nach der klassischen Methode in Sizilien.

Eine Reise, die im Namen der Aufwertung der Firmentradition fortgesetzt wird, mit Giuseppina Milazzo und Saverio Lo Leggio, einem Lebenspaar, vereint in dem Wunsch, der Produktion von Milazzo Kontinuität zu verleihen.

Einer der ersten sizilianischen Winzer, zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre, um die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Rebsorten zu fördern.

Dies hat im Laufe der Jahre zusammen mit anderen hervorragenden Namen die Wiederbelebung der Weinbautradition der Insel ermöglicht, ohne dabei das Experimentieren und die Innovation zu vernachlässigen, was unter anderem zur Einführung der Chardonnay-Traube in Sizilien geführt hat, mit dem konkreten Ziel, einen großartigen Schaumwein nach der klassischen sizilianischen Methode herzustellen.

EIN NACHHALTIGES UNTERNEHMEN: ISO- und Bio-Zertifizierungen

Ein nachhaltiges Unternehmen zu sein bedeutet, die Herausforderung des kontinuierlichen Wandels anzunehmen und heute gute Arbeit zu leisten, um morgen bessere Produkte zu produzieren.

Derzeit ist es auch am Programm zur Analyse des CO2-Fußabdrucks entlang der gesamten Produktionskette beteiligt.

Wir möchten die Qualität unserer Arbeit durch einen Prozess gewährleisten, der umweltschonende Anbautechniken und Innovation in den verschiedenen Produktionsphasen unserer Weine und Schaumweine nach der klassischen Methode effektiv kombiniert.

Unsere Schritte zur NACHHALTIGKEIT

Anfang des 20. Jahrhunderts – Maria Costanza – Stammvaterin der Familie – eine starke und willensstarke Frau, die sich persönlich dem Weinanbau und der Weinherstellung widmete; Sie war es, die alle Phasen des Produktionsprozesses überwachte.

Ein kleines Weingut in Campobello di Licata, aber schon damals wurde der produzierte Wein von den örtlichen Kunden sehr geschätzt.

In den Nachkriegsjahren Die Produktion von Tafeltrauben geht mit der von Keltertrauben einher.

In den späten sechziger Jahren Neue Weinberge zur Kelterung ersetzen den Tafeltraubenanbau und damit beginnt eine neue Phase in der Familiengeschichte.

Die G. Agricultural Company wird gegründet. Milazzo will nicht nur Wein herstellen und ein profitables Geschäft werden, sondern vor allem ein Unternehmen sein, das sich der obsessives Streben nach Qualität und kontinuierlicher Verbesserung.

1982: Registrierung der Marke „Martin Pescatore“, die bereits in den Nachkriegsjahren und bis in die frühen 1960er Jahre für die Vermarktung von Tafeltrauben auf internationalen Märkten verwendet wurde.
2004: erste Zertifizierung: UNI ENI ISO 14001 für die Aktivierung des Umweltmanagementsystems
2007:Die seit jeher getroffene Entscheidung, auf synthetische Chemikalien zu verzichten, steht kurz vor der Zertifizierung. In diesem Jahr beginnt die obligatorische Umstellungsphase, die zur Zertifizierung als Bio-Produkt führt und 2012 endet.
2008: Zertifizierung nach UNI EN ISO 9001 für das Qualitätsmanagementsystem und UNI EN ISO 22005 für die Rückverfolgbarkeit der Produktionskette, die von der Düngung, dem Rebschnitt und allen Arbeiten im Weinberg über die Weinherstellung im Keller bis hin zur Auslieferung an die Kunden reicht.
2012:Die Bio-Zertifizierung war das Ziel und zugleich der neue Ausgangspunkt unseres Produktionsweges, der uns neue Herausforderungen eröffnet. Unsere Marke Kingfisher steht neben der europäischen Bio-Marke. Eine Reise, die 2007 begann und 2012 mit dem Erhalt des endgültigen Zertifikats (Zertifikatsnr.) endete. 2500/1 Umdr. 02). Ein Engagement, das nicht nur unsere 75 Hektar Weinberge betrifft, sondern das gesamte Anwesen in Milazzo, das heute insgesamt rund 110 Hektar umfasst. Jede einzelne Parzelle des Unternehmens, auch wenn sie nicht mit Weinreben bepflanzt ist, ist bereits zertifiziert oder befindet sich im Prozess der „Umstellung“ auf eine BIO-ZERTIFIZIERUNG. Eine grundlegende Entscheidung. Nur so können wir auch in Zukunft Weinbau betreiben gemäß unserem Motto: Wir garantieren die Echtheit unserer Weine.
2013: eine neue Herausforderung eröffnet sich. Die Reduzierung der CO2-Emissionen (Kohlenstoffemissionen) in jeder Produktionsphase (vom Feld bis zum Verbraucher). Wir beschließen daher, dem Ita.Ca-Protokoll beizutreten. für die Entwicklung eines Tools zur Berechnung des CO2-Fußabdrucks, eines internationalen „Rechners“, der bereits in Italien, Australien, Kalifornien und Neuseeland verwendet wird und von Forschern und Technikern der SATA-Gruppe und der Universität Mailand in Zusammenarbeit mit australischen Kollegen speziell an das italienische Produktionsmodell für Weinreben und Wein angepasst wurde.
2013:Teilnahme an der Ausschreibung des Umweltministeriums zur Analyse des CO2-Fußabdrucks von Konsumprodukten. Eine weitere Etappe abgeschlossen. Heute gehören wir zu den 95 italienischen Unternehmen aus verschiedenen Produktionssektoren und sind das einzige sizilianische Weingut, das zum Programm zugelassen wurde. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013)
2014:Wirtschaften und dabei weniger verbrauchen und die Umwelt verschmutzen ist sowohl aus wissenschaftlicher als auch aus organisatorischer Sicht eine komplexe Herausforderung. Aber wir sind in erster Linie Männer und Frauen der Erde und wir sind davon überzeugt, dass wir nur eine Wahl haben: die Umwelt zu schützen, damit sie uns auch weiterhin gesunde und gute Früchte schenken kann. Im Rahmen des Projekts des Ministeriums sind wir derzeit dabei, die Zertifizierung ISO/TS 14067 Product Carbon Footprint (Zertifizierungssystem der Methodik zur Quantifizierung des CO2-Fußabdrucks von Produkten) zu erhalten. Damit wird die Methode validiert, mit der wir Daten zu unseren CO2-Emissionen sammeln und analysieren, um anschließend die besten technischen Lösungen für die wirksame Reduzierung unseres „CO2-Fußabdrucks“ zu ermitteln.

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

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Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.