Sizilianische schwarze Linsen von Enna - Gustosi Sentieri

Die sizilianischen schwarzen Linsen von Enna sind kleine und glatte Samen, sie stellen eine der ältesten Sorten des sizilianischen Hinterlandes dar.

Die sizilianischen schwarzen Linsen von Enna haben einen hohen Protein- und Ballaststoffanteil und einen geringen Fettgehalt.

Der sehr kurze Stiel unserer Sizilianischen Schwarzen Linsen aus Enna erlaubt nur eine 100% manuelle Kultivierung.

Format: 250 g

Produktion: Enna

Sizilianische schwarze Linsen von Enna

Die sizilianischen schwarzen Linsen von Enna sind eine typische Hülsenfrucht der Provinz Enna, reich an Eisen und mit intensivem Geschmack.

Die sizilianischen schwarzen Linsen aus Enna sind eine alte und vom Aussterben bedrohte Hülsenfrucht, daher besonders selten und wertvoll, da diese Sorte in den Produktionsphasen den Einsatz von Handarbeit erfordert, und es ist möglich, kleine Verlängerungen zu kultivieren.

Die sizilianischen schwarzen Linsen aus Enna sind ein Slow Food Präsidium.

Produktionsort: die Ennesi-Hügel

Die Enna-Hügel sind Teil des sizilianischen Hinterlandes, in dem sich Getreide und Hülsenfrüchte mit Olivenhainen und Obstplantagen abwechseln. In diesem Gebiet, das im Winter kalt und feucht, im Sommer heiß und trocken ist, haben die Bauern in der Zeit zwischen Winter und Frühling seit jeher traditionelle Hülsenfrüchte angebaut, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, wie sizilianische schwarze Linsen von Enna

Die sizilianischen schwarzen Linsen von Enna gehören zu den charakteristischsten, aufgrund der Färbung, die sie deutlich von allen anderen unterscheidet.

Sizilianische Schwarze Linsen von Enna, Kleine, schwarze Hülle, aber innen bräunlich-rot. In lockerer Erde angebaut, sehr reich an Eisen und Eiweiß und verbessert die Bodenfruchtbarkeit!

Die genetische Variabilität der sizilianischen schwarzen Linsen von Enna (bezeugt durch das häufige Vorhandensein von nicht-schwarzen Samen) ist kein Mangel, sondern im Gegenteil ein Vorteil, der es ihnen ermöglicht überleben und sich an den Klimawandel anpassen, der diese Gebiete immer trockener macht.

Merkmale:

• Typologie: Gemüse


• Farbe: schwarze Haut, innen bräunlich-rot


• Eigenschaften: Reich an Eisen, Proteinen, Bodenfruchtbarkeit


• Gebrauchsanweisung: Verwenden Sie unsere sizilianischen schwarzen Linsen aus Enna zur Zubereitung einer Suppe, als einfache Beilage, geschmort, zu Pasta oder Risotto.


• Anbautechnik: Manuell


• Zertifizierung: Slow Food Präsidium


• 100 % nachhaltige Landwirtschaft

Rezepte mit sizilianischen schwarzen Linsen von Enna

Schlechtes Essen schlechthin, die sizilianischen schwarzen Linsen von Enna sind eine grundlegende Zutat der lokalen Küche. Die klassischen Rezepte sind Suppe, angereichert mit lokalem Gemüse und gewürzt mit Basilikum oder wildem Fenchel, und Nudeln und Linsen, zubereitet mit gebrochenen Spaghetti (probieren Sie es mit unseren sizilianischen Spaghetti von Perciasacchi!).

Probieren Sie dieses köstliche Rezept: Sizilianische schwarze Linsensuppe von Enna mit Steinpilzen!

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

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Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.