Sizilianischer Spätmandarinenhonig von Ciaculli

Der Sizilianischer Spätmandarinenhonig von Ciaculli Es hat eine strohgelbe Farbe und neigt dazu, etwas heller zu werden, wenn es zu großen, sandigen Kristallen kristallisiert.

Der Sizilianischer Spätmandarinenhonig von Ciaculli Es hat einen leichten blumigen Mandarinenduft. Sein Geschmack ist zart und liegt irgendwo zwischen blumig und fruchtig.

Der Sizilianischer Spätmandarinenhonig von Ciaculli Es wird in der Gegend von Palermo im Weiler Ciaculli in den Monaten April/Mai hergestellt

Merkmale:

• Farbe: Strohgelb, beim Kristallisieren tendiert es zu einer leichten Aufhellung.
• Kristallisation: große, sandige Kristalle, halbschnell, tendenziell weiß.
• Geruch: mittlere bis niedrige Intensität, blumig, erinnert an dieselben Blumen.
• Schmecken: zarter Honig mittlerer aromatischer Intensität, zwischen blumig und fruchtig.
• Anwendungsgebiete: zum Brotaufstrich, als Süßungsmittel im Kaffee, in Kräutertees, zum Zergehen im Mund.

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