Milazzo Excellent Rosé Extra Dry Bio

Alkohol: 12,5 % vol

Format: 750 ml

Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio, klassische Methode deine schöne rosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, die Perlage der Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio es ist sehr fein und anhaltend.

In der Nase Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio offenbart Aromen, bei denen exotische rote Früchte wie Litschi und Erdbeere zum Vorschein kommen.

Am Gaumen Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio Es ist cremig und süß, verstärkt die aromatischen Noten von Früchten und Gebäck und fördert eine transversale Komplexität.

Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio Klassische Methode, aus bestimmten Auswahlen eines alten kalabrischen Biotyps, der im Gebiet Campobello di Licata allgemein als Inzolia Rosa bekannt ist, unterstützt durch den aromatischen Beitrag einiger Auswahlen von Chardonnay-Biotypen, die im Gebiet Milici angebaut werden.

Raffinesse:

Mit 18 Monaten Gärung auf der Hefe, für eine leicht süße Version (17% Gesamtzucker).

Sensorische Hinweise:

Cremig und süß mit Aromen roter Früchte Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio Es passt hervorragend zu delikaten Gerichten und insbesondere zu ersten Gängen.

Merkmale:

• Trauben:  Besondere Auswahl eines alten kalabrischen Biotyps, der in der Gegend von Campobello di Licata als Inzolia Rosa bekannt ist, unterstützt durch den aromatischen Beitrag einiger Auswahlen von Chardonnay-Biotypen
• Bodenart: Milici, eine Hochebene mergeligen Ursprungs mit hohem Tonanteil, stark kalkhaltig, skelettreich – Munti, unterer Hang mit sanfter Neigung, sehr organischer und eher tiefer Boden
• Zuchtsystem: Sehne und Guyot
• Erntezeit: Erste Augusthälfte Chardonnay - erste Septemberhälfte Inzolia Rosa
• Sammelmethode: Handbuch im 14 kg Karton
• Weinbereitung: Die roten Trauben werden entrappt und nach einer kurzen Kaltmazeration von einigen Stunden gepresst. Die weißen Trauben werden als ganze Trauben gepresst. Der Vorlaufmost wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Verfeinerung der Sektbasen erfolgt in Stahl
• Reifung: Die Cuvée wird mit der Zugabe der „Liqueur de Tirage“ zur zweiten Gärung geschickt. Die Flaschen wurden in einen Stapel gelegt, wo sie 18 Monate lang auf der Hefe blieben
• ALKOHOL: 12,5 % vol
• BESCHREIBUNG: Die Aufwertung einheimischer Rebsorten, auch durch die Wiederentdeckung alter Biotypen, das Experimentieren im Weinberg bei der Auswahl von Klonen und die äußerste Sorgfalt bei der Identifizierung des am besten geeigneten Bodens waren schon immer die wichtigsten Elemente unserer Arbeit als Winzer.

Milazzo Excellent Rosè Extra Dry Bio ist ein Beispiel dafür. Ein alter kalabrischer Biotyp, der seit jeher auf diesen Hügeln angebaut wird und der zum Herzstück unserer Roséweine und Schaumweine wird.

EINE FAMILIENGESCHICHTE

Für die Milazzo Weinherstellung ist eine echte „Familienangelegenheit“ Damit waren sie die ersten Hersteller von Schaumweinen nach der klassischen Methode in Sizilien.

Eine Reise, die im Namen der Aufwertung der Firmentradition fortgesetzt wird, mit Giuseppina Milazzo und Saverio Lo Leggio, einem Lebenspaar, vereint in dem Wunsch, der Produktion von Milazzo Kontinuität zu verleihen.

Einer der ersten sizilianischen Winzer , zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre, um die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Rebsorten zu fördern.

Dies hat im Laufe der Jahre zusammen mit anderen hervorragenden Namen die Wiederbelebung der Weinbautradition der Insel ermöglicht, ohne dabei das Experimentieren und die Innovation zu vernachlässigen, was unter anderem zur Einführung der Chardonnay-Traube in Sizilien geführt hat, mit dem konkreten Ziel, einen großartigen Schaumwein nach der klassischen sizilianischen Methode herzustellen.

EIN NACHHALTIGES UNTERNEHMEN: ISO- und Bio-Zertifizierungen

Ein nachhaltiges Unternehmen zu sein bedeutet, die Herausforderung des kontinuierlichen Wandels anzunehmen und heute gute Arbeit zu leisten, um morgen bessere Produkte zu produzieren.

Derzeit ist es auch am Programm zur Analyse des CO2-Fußabdrucks entlang der gesamten Produktionskette beteiligt.

Wir möchten die Qualität unserer Arbeit durch einen Prozess gewährleisten, der umweltschonende Anbautechniken und Innovation in den verschiedenen Produktionsphasen unserer Weine und Schaumweine nach der klassischen Methode effektiv kombiniert.

Unsere Schritte zur NACHHALTIGKEIT

Anfang des 20. Jahrhunderts – Maria Costanza – Stammvaterin der Familie – eine starke und willensstarke Frau, die sich persönlich dem Weinanbau und der Weinherstellung widmete; Sie war es, die alle Phasen des Produktionsprozesses überwachte.

Ein kleines Weingut in Campobello di Licata, aber schon damals wurde der produzierte Wein von den örtlichen Kunden sehr geschätzt.

In den Nachkriegsjahren Die Produktion von Tafeltrauben geht mit der von Keltertrauben einher.

In den späten sechziger Jahren Neue Weinberge zur Kelterung ersetzen den Tafeltraubenanbau und damit beginnt eine neue Phase in der Familiengeschichte.

Die G. Agricultural Company wird gegründet. Milazzo will nicht nur Wein herstellen und ein profitables Geschäft werden, sondern vor allem ein Unternehmen sein, das sich der obsessives Streben nach Qualität und kontinuierlicher Verbesserung.

1982: Registrierung der Marke „Martin Pescatore“, die bereits in den Nachkriegsjahren und bis in die frühen 1960er Jahre für die Vermarktung von Tafeltrauben auf internationalen Märkten verwendet wurde.
2004: erste Zertifizierung: UNI ENI ISO 14001 für die Aktivierung des Umweltmanagementsystems
2007:Die seit jeher getroffene Entscheidung, auf synthetische Chemikalien zu verzichten, steht kurz vor der Zertifizierung. In diesem Jahr beginnt die obligatorische Umstellungsphase, die zur Zertifizierung als Bio-Produkt führt und 2012 endet.
2008: Zertifizierung nach UNI EN ISO 9001 für das Qualitätsmanagementsystem und UNI EN ISO 22005 für die Rückverfolgbarkeit der Produktionskette, die von der Düngung, dem Rebschnitt und allen Arbeiten im Weinberg über die Weinherstellung im Keller bis hin zur Auslieferung an die Kunden reicht.
2012:Die Bio-Zertifizierung war das Ziel und zugleich der neue Ausgangspunkt unseres Produktionsweges, der uns neue Herausforderungen eröffnet. Unsere Marke Kingfisher steht neben der europäischen Bio-Marke. Eine Reise, die 2007 begann und 2012 mit dem Erhalt des endgültigen Zertifikats (Zertifikatsnr.) endete. 2500/1 Umdr. 02). Ein Engagement, das nicht nur unsere 75 Hektar Weinberge betrifft, sondern das gesamte Anwesen in Milazzo, das heute insgesamt rund 110 Hektar umfasst. Jede einzelne Parzelle des Unternehmens, auch wenn sie nicht mit Weinreben bepflanzt ist, ist bereits zertifiziert oder befindet sich im Prozess der „Umstellung“ auf eine BIO-ZERTIFIZIERUNG. Eine grundlegende Entscheidung. Nur so können wir auch in Zukunft Weinbau betreiben gemäß unserem Motto: Wir garantieren die Echtheit unserer Weine.
2013: eine neue Herausforderung eröffnet sich. Die Reduzierung der CO2-Emissionen (Kohlenstoffemissionen) in jeder Produktionsphase (vom Feld bis zum Verbraucher). Wir beschließen daher, dem Ita.Ca-Protokoll beizutreten. für die Entwicklung eines Tools zur Berechnung des CO2-Fußabdrucks, eines internationalen „Rechners“, der bereits in Italien, Australien, Kalifornien und Neuseeland verwendet wird und von Forschern und Technikern der SATA-Gruppe und der Universität Mailand in Zusammenarbeit mit australischen Kollegen speziell an das italienische Produktionsmodell für Weinreben und Wein angepasst wurde.
2013:Teilnahme an der Ausschreibung des Umweltministeriums zur Analyse des CO2-Fußabdrucks von Konsumprodukten. Eine weitere Etappe abgeschlossen. Heute gehören wir zu den 95 italienischen Unternehmen aus verschiedenen Produktionssektoren und sind das einzige sizilianische Weingut, das zum Programm zugelassen wurde. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013)
2014:Wirtschaften und dabei weniger verbrauchen und die Umwelt verschmutzen ist sowohl aus wissenschaftlicher als auch aus organisatorischer Sicht eine komplexe Herausforderung. Aber wir sind in erster Linie Männer und Frauen der Erde und wir sind davon überzeugt, dass wir nur eine Wahl haben: die Umwelt zu schützen, damit sie uns auch weiterhin gesunde und gute Früchte schenken kann. Im Rahmen des Projekts des Ministeriums sind wir derzeit dabei, die Zertifizierung ISO/TS 14067 Product Carbon Footprint (Zertifizierungssystem der Methodik zur Quantifizierung des CO2-Fußabdrucks von Produkten) zu erhalten. Damit wird die Methode validiert, mit der wir Daten zu unseren CO2-Emissionen sammeln und analysieren, um anschließend die besten technischen Lösungen für die wirksame Reduzierung unseres „CO2-Fußabdrucks“ zu ermitteln.

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.