- Type: Gewürze
Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra - Umarmung
Hergestellt von einer sizilianischen Firma
Hergestellt nach Tradition
Überragende Qualität und Geschmack
Kurze Kette: vom Hersteller zu Ihnen nach Hause!
Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra
Umarmung ist ein authentisches natives Olivenöl extra zertifiziert IGP Sizilien , ein von der Europäischen Union herausgegebenes Qualitätszeichen, das Produkte kennzeichnet, die sich durch die mit einem bestimmten Gebiet verbundenen Besonderheiten auszeichnen und eine Produktionsspezifikation einhalten, in der der „historische“ Ursprung nachgewiesen wird. in der Region ein Markensymbol für ein Produkt, das alle organoleptischen Eigenschaften seines Landes hervorhebt und dabei seine historischen Ursprünge respektiert.
Rebsorte: Monokultivar Nocellara del Belice
Dort Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra Es handelt sich um ein einzigartiges Öl, das die perfekte Verbindung zwischen Umwelt, landwirtschaftlicher Bewirtschaftung und der Umwandlung der Frucht in ein hochwertiges Öl zum Ausdruck bringt, das alle organoleptischen Eigenschaften einer Sorte mit langer sizilianischer Tradition hervorhebt.
Elegant, ausgewogen und perfekt harmonisch: perfekte Beschreibung der Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra.
Roh verwendet eignet es sich hervorragend zum Harmonisieren und Würzen einfacher Gerichte wie Suppen, Minestrone, Orangensalate, Meeresfrüchtesalate, Fleischtartar und rohem Fisch. Gekocht eignet es sich ideal für die Zubereitung von Braten, gebackenen Calamari, ersten Gängen wie Muscheln und Tenerume, Kirschtomaten und frischem Thunfisch. Auch hervorragend für die Zubereitung von Desserts wie Zitronenkuchen geeignet.
Um den Kunden gegenüber absolute Transparenz zu gewährleisten und ein echtes und gesundes Produkt zu garantieren, übermitteln wir am Ende jeder Olivenölkampagne die Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra einer detaillierten Analyse der verschiedenen Parameter durch das Zollamt unterzogen, die seine Gesundheit bescheinigen und vor allem, dass es sich um ein Produkt ohne Rückstände handelt und somit frei von gesundheitsschädlichen chemischen Behandlungen ist.
Organoleptische Eigenschaften:
- Farbe: Die Farbe des Öls kann von Gelb bis zu intensivem Grün reichen und der Säuregehalt ist sehr gering und bleibt stets unter 0,2 %.
- Parfüm: In der Nase ist er entschieden und präsentiert eine Fruchtigkeit von grünen Oliven mittlerer Intensität. Blumig, begleitet von Noten von Mandeln, grünen Tomaten, geschnittenem Gras, Artischocken und schließlich einer Nuance aromatischer Kräuter
- Schmecken: Am Gaumen ist er umhüllend und bestätigt die Breite der pflanzlichen Noten, wobei er angenehme Empfindungen von Bitterkeit und Schärfe in einer harmonischen Balance offenbart. Zart gewürzt mit einem frischen, anhaltenden Abgang.
Sizilianisches Olivenöl extra vergine g.g.A
Hohe Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Ethik.
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Vielfalt
100 % Nocellara del Belice. Nocellara del Belice ist die wertvollste Sorte unter den einheimischen sizilianischen Sorten.
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Anzahl Bäume
1000, mit einem Alter zwischen 60 und 70 Jahren, gelegen zwischen den Cusa-Steinbrüchen und dem archäologischen Park Selinunte.
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Landwirtschaftssystem
Polykonische Vase mit einem Pflanzabstand von 8 m x 7 m. Der Olivenhain ist mit einer Sprinkler-Bewässerungsanlage ausgestattet.
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Produktionsbereich
Campobello di Mazara, Sizilien in der Provinz Trapani.
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Land
Flaches Rot - Sandig.
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Höhe
110 m ü.M.
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Gesamtfläche
5/ha, für eine Produktion von 400 Doppelzentnern Oliven und insgesamt 6.000 Litern nativem Olivenöl extra.
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Erntezeit
Zweites bis drittes Jahrzehnt im Oktober.
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Sammelmethode
Die unreife Ernte erfolgt von Hand und beginnt in den frühen Morgenstunden, wenn die Temperatur noch kühl ist. Die Oliven werden in gut belüftete 20-kg-Kisten gelegt und nach einer ersten Entlaubung sofort zur Ölmühle gebracht, die 10 Minuten vom Olivenhain entfernt liegt, und innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte gepresst.
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Brecher und Extraktion
Kalt mit Proreaktor und kontinuierlichem 2-Phasen-Zyklus, mit Hammerbrechern, Kneten bei kontrollierter Temperatur unter Ausschluss von Sauerstoff, mit Scheibenseparator, der die organoleptischen Eigenschaften des Öls bewahrt.
IGP SICILY-Zertifizierungen
vom IRVOS (Regionales Institut für Weine und Öle Siziliens) auf Grundlage der vom MIPAAF festgelegten Produktionsspezifikationen (D.M. 11657 vom 15.06.2015) als öffentliche Behörde zur Durchführung der in Art. 11657 vom 15.06.2015 vorgesehenen Kontrollfunktionen. 36 und 37 der Verordnung. (EU) Nr. 1151/2012.
Wir betreiben eine sorgfältige, nachhaltige Landwirtschaft. Wir halten uns an die EWG-Verordnung 2078/92 zur geführten Kontrolle oder den Präsidialerlass 290/2001 zur INTEGRIERTEN Kontrolle und respektieren so die Umwelt und das natürliche Ökosystem.
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Gefiltert
Das so gewonnene Öl wird gefiltert und unter Stickstoff in temperaturgeregelten Silos gelagert, bis es in kleinen Chargen abgefüllt wird, wodurch es Stabilität erhält und seine organoleptischen Eigenschaften behält.
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Organoleptische Eigenschaften
Nutraceutische Eigenschaften
Embrace ist reich an Polyphenol, Ölsäure, Vitamin E und daher reich an Nutrazeutika.
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Paarungen
Dieses Öl schmeckt sowohl roh als auch gekocht am besten.
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roh
Hervorragend geeignet, um einfache bis komplexere Gerichte wie Minestrone, Gemüse und Meeresfrüchte oder Orangensalat, rohen Fisch und Fleischtatar zu harmonisieren und zu verfeinern.
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Kochen
Ideal für die Zubereitung von Braten, frittierten Speisen und ersten Gängen mit Fleisch und Fisch, da sein Rauchpunkt höher ist als bei anderen Ölsorten.
Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Desserts wie Zitronenkuchen.
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Formate und Verpackung
500-ml- und 200-ml-Flasche mit modernem und elegantem Design mit mattschwarzer Lackierung und satiniertem Gold-Tampondruck, um eine vollständige Lichtabschirmung für eine hervorragende und langlebige Produktkonservierung zu gewährleisten.
Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra zum Online-Verkauf auf unserer Website www.emporiosicilia.it
Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!
Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:
- In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
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Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.
Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!
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Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.
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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.
Flasche sizilianisches natives Olivenöl extra - Umarmung
