Der Free Earth Auberginen Sie kommen aus den fruchtbaren Böden der Ebene von Catania.
Die Setzlinge werden im April gepflanzt und im Freiland sowie auf offenen Feldern angebaut. Sobald sie die optimale Reife erreicht haben, werden die Auberginen von Juli bis September in mehreren Durchgängen von Hand in Kisten geerntet.
Der Libera Terra Bio-Auberginenpastete Es hat eine glatte Textur und einen weichen, delikaten Geschmack, das Ergebnis einer gekonnten Kombination aus der Cremigkeit und dem intensiven Geschmack von Auberginen mit einigen erstklassigen Zutaten aus der mediterranen Gastronomietradition.
Es eignet sich ideal als Brotaufstrich für einen leckeren Snack oder Aperitif und eignet sich hervorragend zum Würzen von Vorspeisen oder zum Verfeinern von Soßen.
Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g Produkt
- Energie: kJ 1014/kcal 246
- Fette: 24 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
- Kohlenhydrate: 4,5 g davon Zucker: 4,5 g
- Faser: 2,0 g
- Protein: 1,0 g
- Verkauf: 1,2 g
Freies Land: Mission
Freies Land Es ist die landwirtschaftliche Seele der Sozialkooperativen, die unter der Schirmherrschaft des Vereins Libera in Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien von der Mafia konfiszierte Ländereien und Gebäude verwalten und dabei andere Biobauern aus Süditalien, die ihre Prinzipien teilen, in diese produktive Wiederbelebung einbeziehen.
Dort Die Mission von Libera Terra Und Förderung schöner, aber auch herausfordernder Gebiete durch die soziale und produktive Rückgewinnung von Vermögenswerten, die aus der Mafia befreit wurden, die Schaffung autarker, nachhaltiger Genossenschaften, die Arbeitsplätze bieten und positive Nebeneffekte generieren können, sowie die Herstellung hervorragender Produkte mit Methoden, die sowohl die Umwelt als auch die Menschen respektieren.
Daher wird ein tugendhaftes und nachhaltiges Wirtschaftssystem vorgeschlagen, das auf Legalität, sozialer Gerechtigkeit und dem Markt basiert.
Unsere Produktionsphilosophie?
Einfach, immer versuchend zu erzählen, durch unsere Produkte, die Aromen und das Wissen unserer Länder, der Länder aller.
Wir sind eine Gruppe landwirtschaftlicher Sozialgenossenschaften, wir sind Landwirte und als solche fühlen wir uns als Hüter eines natürlichen und kulturellen Erbes, das uns überdauern wird.
Aus diesem Grund Wir sind besessen von der ständigen Suche nach Qualität, wobei die Aufgabe der Umgestaltung des Feldes darin besteht, die Essenz der Böden und Traditionen, die uns beherbergen, zu bewahren und bestmöglich weiterzugeben.
Kostbare Orte, wunderschöne Landschaften, Geschichten von Männern, Frauen und Generationen müssen zu neuem Leben erweckt werden. Sie müssen allein wegen ihrer immensen Qualitäten erlebt und geteilt werden, ohne Abkürzungen, ohne Illegalität, ohne jemals den Respekt, die Freude und die Gabe der Gastfreundschaft aufzugeben, die die Grundlage unserer mediterranen Identität bilden.
