Provola delle Madonie mit Zitrone

Madonie Provola mit Zitrone, ein Slow Food Presidium.

Hergestellt aus der Milch brauner Kühe, hat es die charakteristische Flaschenform.oder Am Hals erdrosselt. Die Pasta wird von Hand gesponnen.oe mit Hilfe eines Stocks.

Geschmacklich süß und zart, verfeinert mit einer sizilianischen Zitrone.

Format500 g

Madonie Provola Käse mit Zitrone, A Slow Food Presidium.

Aus der Milch brauner Kühe, Madonie Provola Käse mit Zitrone Es hat die charakteristische Flaschenformoder Am Hals erdrosselt. Die Pasta wird von Hand gesponnen.oe mit Hilfe eines Stocks.

Geschmacklich süß und zart, die Madonie Provola Käse mit Zitrone Es wird mit einer sizilianischen Zitrone verfeinert.

Dort Provola Es handelt sich um einen gezogenen Käse, einen der ältesten in Süditalien. Sein Name leitet sich von „prova“ (Test) ab, da der Käse ursprünglich geprüft wurde, indem man ein Stück des Käsebruchs aus dem Kessel entnahm, um seine Dehnbarkeit zu testen. Dort Provola Oft wird er als gewürzter Mozzarella bezeichnet, da der Herstellungsprozess beider Produkte bis auf den letzten Schritt, nämlich das Würzen, identisch ist. Das Würzen entfällt bei der Mozzarella-Herstellung.

Die Form der Madonie Provola Käse mit Zitrone Es ist die klassische Form vieler Langbruchkäse aus Süditalien: birnenförmig mit einem kleinen, oben mit einer Schlaufe zusammengebundenen Kopf. Die Rinde ist glatt und weiß, ebenso das Innere, das weich, fest und elastisch ist. Der Geschmack ist süßlich und leicht säuerlich, was unter anderem an der Zitrone liegt, und das Aroma ist sehr fein.

Wir widmen uns mit großem Engagement der Wiederentdeckung sizilianischer Produkte – köstlich und natürlich zugleich. Diese Produkte sind das Ergebnis der Hingabe, Leidenschaft und des Einfallsreichtums unserer Feinschmecker.Wir möchten, dass Sie das Gute unseres Landes entdecken, die Aromen, die aus der Begegnung von Völkern und Kulturen entstehen, die Früchte der Sonne, des Landes, des Meeres und der Tradition.

Produktinformation:

Name: Provola

Farbe: Gelb

Beruf: Gereifter (mindestens 3–4 Monate), gezogener Käse aus Kuhmilch. Er kann pur, gegrillt oder zu panierten Stäbchen frittiert werden. Häufig wird er als Zutat in Vorspeisen (Gnocchi, Pasta, Risotto usw.), Hauptgerichten, Pizzen, Focaccia, Rustici, Bruschetta, herzhaften Pasteten, Muffins und vielem mehr verwendet.

Saisonalität: Das ganze Jahr über.

Erhaltung: Bewahren Sie die Provola im Kühlschrank in einem nicht zu kalten Fach auf.

Besondere Merkmale: Provola ist ein Käse, der reich an Proteinen, Kalzium, Phosphor und viel Natrium ist.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.