Rosè di Rosa Biowein - Landwirtschaftsbetrieb G. Milazzo

Vino Rosè di Rosa Bio, Tiefes und brillantes Bonbonrosa für diesen funkelnden Rosé; Die Nase ist komplex und strukturiert mit deutlichen Noten von Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere, sie schließt mit einem angenehmen aromatischen Gemüse, das an frisch gepflückte Brennnessel erinnert; Am Gaumen ist er voll, strukturiert, weich und cremig, frisch und mit guter Nachhaltigkeit.

Alkohol: 12 % vol

Format: 750ml

Rose Bio-Rosewein

Die in unserem Bio-Rose' di Rosa-Wein verwendeten Reben sind rosa Inzolia und Chardonnay; Die Press- und Weinbereitungstechnik sieht für den Teil von Inzolia Rosa auch den zweiten Schritt des Pressens vor, um die gefärbten Extrakte dieser Trauben zu verbessern.

Die Farbe unseres Vino Rose' di Rosa Bio ist ein wunderschönes Rosé mit kupferfarbenen Reflexen und die Aromen sind von reifen Früchten mit Anspielung auf Waldbeeren; Der Geschmack ist duftig und voll mit guter Schmackhaftigkeit und angenehmer Länge.

Milazzo, Produzent unseres Vino Rosè di Rosa Bio, ist eine produktive Realität, die in Campobello di Licata in Agrigento geboren wurde; Sie gehörten zu den ersten sizilianischen Winzern, die zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Reben verbesserten.

Ihre Keller sind größtenteils unterirdisch und im Hinblick auf eine möglichst geringe Umweltbelastung konzipiert. Hergestellt aus Materialien, die darauf ausgelegt sind, den Energieverbrauch einzudämmen und niedrige Emissionen in der Klimaanlage zu erzielen, und mit Hilfe von Technologien zur Erzielung maximaler Hygiene und idealer Pflege des Produkts. Zum Pressen werden pneumatische Pressen mit zentraler Lunge mit sehr niedrigen Betriebsdrücken verwendet, um mit großer Schonung auf die Beeren einwirken zu können;

Die Reifung ihrer Weine in Stahl erfolgt vollständig "sur lie", indem die Hefe periodisch suspendiert wird, um die Übertragung der aromatischen Komponenten der Hefe in den Wein zu begünstigen.

Ihr Barrique erstreckt sich vollständig im unterirdischen Teil unserer Keller und enthält über 500 Barriques, die für die Veredelung von Weiß- und Rotweinen sowie einige Basen für Schaumweine nach klassischer Methode bestimmt sind. Hier werden die Fässer befüllt und periodisch kontrolliert. Die Passage in Barriques spielt eine Hauptrolle, um die beste Entwicklung unserer Weine zu garantieren.

Die Wahl ihrer Hölzer ist grundlegend. Unsere Barriques werden alle in bester „Tonnellerie“ ausschließlich aus Eichenholz hergestellt. Wir verwenden hauptsächlich neue Barriques mit einem Erneuerungszyklus alle fünf Jahre.

Ihr Schnitt. Der heikelste Moment. Nach der Ernte, dem Pressen, der Gärung und den verschiedenen Reifungs- und Veredelungsprozessen durchläuft jeder Wein unserer Kollektion diese heikle Phase, die die leidenschaftliche Arbeit des Önologen und seiner Mitarbeiter besiegelt, bevor er in die Flasche gelangt, wo er sich weiter entwickelt, bis er es ist in den Kelch gegossen.
In dieser Phase endet die lange Arbeit der Weinherstellung, ein Weg aus Geduld und Technik, der sich manchmal über viele Jahre hinzieht. Dies ist der Moment, in dem die besten Eigenschaften der Traube und die Milazzo-Prägung in der Weinbereitung ihre Synthese finden.

Produktbeschreibung:

• Trauben: Besondere Selektionen eines alten Biotyps von Calabrese, der im Gebiet von Campobello di Licata allgemein als Inzolia Rosa bekannt ist


• Bodenart: Organischer und eher tiefgründiger Lehmboden


• Trainingssystem: Guyot


• Erntezeitraum: Anfang September


• Erntemethode: Manuell in 14-kg-Kisten


• Weinbereitung: Die Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration zur Begünstigung der Farbübertragung entrappt und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer schnellen Kaltklärung wurden die Moste dekantiert und bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen in Stahltanks vergoren


• Reifung: In Stahl ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System)


• Alkohol: 12 % vol


• Beschreibung: Die Verbesserung einheimischer Reben auch durch die Wiederentdeckung alter Biotypen, Experimente im Weinberg bei der Auswahl von Klonen und äußerste Sorgfalt bei der Identifizierung des am besten geeigneten Bodens waren schon immer die herausragenden Elemente unserer Arbeit als Winzer . "L'Inzolia Rosa" ist ein Beispiel dafür. Ein alter kalabrischer Biotyp, der seit jeher auf diesen Hügeln angebaut wird und das Herz unserer Roséweine und Schaumweine bildet.


• Sensorik: Fesselnde Farbe, intensives Rosa mit granatroten Reflexen, die an Granatapfelfrüchte erinnern. Die Noten von Stachelbeere und Johannisbeere zeigen sich in der Nase mit einem Zitrus-Finish, das rosa Grapefruit zurückbringt. Im Mund ist er ausgewogen, frisch, schmackhaft und gleichzeitig seidig. Im Abgang zeigen sich fruchtige Noten, die der Himbeere zuzuschreiben sind

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.