Bio-Rosé-Roséwein

Alkohol: 12% vol.

Format: 750 ml

Bio-Rosé-Roséwein, Tiefe und leuchtende Bonbonrosa-Farbe für diesen funkelnden Rosé; In der Nase ist er komplex und strukturiert mit deutlichen Noten von Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere und schließt mit einer angenehmen aromatischen Pflanzennote, die an frisch gepflückte Brennnessel erinnert; Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert, weich und cremig, frisch und mit guter Nachhaltigkeit.

Die in unserem Bio-Roséwein es handelt sich um den Rosé-Inzolia und den Chardonnay; Die Press- und Weinbereitungstechnik umfasst auch einen zweiten Pressschritt für den rosafarbenen Inzolia-Anteil, um die farbigen Extrakte dieser Trauben hervorzuheben.

Die Farbe unserer Bio-Roséwein es ist ein schönes Rosé mit Kupferreflexen und die Parfüme sind von reife Früchte in Bezug auf Beeren; Der Der Geschmack ist aromatisch und voll mit gutem Geschmack und angenehmer Länge.

Milazzo, Produzent unserer Bio-Rosé-Roséwein,Es handelt sich um eine Produktionsfirma mit Sitz in Campobello di Licata in Agrigent. Sie gehörten zwischen den späten siebziger und frühen achtziger Jahren zu den ersten sizilianischen Winzern, die die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Rebsorten würdigten.

Ihre Keller Sie verlaufen größtenteils unterirdisch und sind so konzipiert, dass sie die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Hergestellt aus Materialien, die den Energieverbrauch senken und niedrige Emissionen bei der Klimatisierung erzielen, und mit Hilfe von Technologien, die maximale Hygiene und optimale Pflege des Produkts gewährleisten. Zum Pressen werden pneumatische Pressen mit zentraler Lunge verwendet, die mit sehr geringem Betriebsdruck arbeiten und so die Trauben besonders schonend behandeln.

Die Reifung ihrer WeineIn Stahlfässern erfolgt dies vollständig „sur lie“, indem die Fäkalien suspendiert werden, um die Freisetzung der aromatischen Bestandteile der Hefe in den Wein zu erleichtern.

Ihr Fasskeller Es erstreckt sich vollständig bis in den unterirdischen Teil unserer Keller und enthält über 500 Barriquefässer zur Verfeinerung von Weiß- und Rotweinen sowie einige Basen für Schaumweine nach der klassischen Methode. Hier werden die Fässer befüllt und kontrolliert. Die Lagerung im Barrique spielt eine entscheidende Rolle für die optimale Entwicklung unserer Weine.

Die Wahl ihrer Hölzer es ist grundlegend. Unsere Barriques werden alle in den besten „Tonnellerie“-Fässern ausschließlich aus Eichenholz hergestellt. Wir verwenden regelmäßig neue Barriques mit einem Erneuerungszyklus alle fünf Jahre.

Ihr Anteil. Der heikelste Moment. Nach der Ernte, dem Pressen, der Gärung und den verschiedenen Reifungs- und Veredelungsvorgängen durchläuft jeder Wein unserer Kollektion diese heikle Phase, die die leidenschaftliche Arbeit des Önologen und seiner Mitarbeiter besiegelt, bevor er in die Flasche kommt, wo er sich bis zu dem Moment, in dem er ins Glas gegossen wird, weiterentwickelt.
In dieser Phase endet der lange Prozess der Weinherstellung, eine Reise der Geduld und Technik, die manchmal viele Jahre dauert. Dies ist der Moment, in dem die besten Eigenschaften der Trauben und der Milazzo-Stempel in der Weinherstellung ihre Synthese finden.

Produktbeschreibung:

• Trauben: Besondere Auswahl eines alten Biotyps von Calabrese, der in der Gegend von Campobello di Licata als Inzolia Rosa bekannt ist

• Bodenart: Organischer Lehmboden und ziemlich tief

• Zuchtsystem: Guyot

• Erntezeit: Anfang September

• Sammelmethode: Handbuch im 14 kg Karton

• Weinbereitung Die Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration zur Förderung der Farbabgabe zerkleinert und entrappt und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer schnellen Kaltklärung wurden die Moste abgezogen und bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen in Stahltanks vergoren.

• Reifung: Im Stahltank für ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System)

• Alkohol: 12% vol

• Beschreibung: Die Aufwertung einheimischer Rebsorten, auch durch die Wiederentdeckung alter Biotypen, das Experimentieren im Weinberg bei der Auswahl von Klonen und die äußerste Sorgfalt bei der Identifizierung des am besten geeigneten Bodens waren schon immer die wichtigsten Elemente unserer Arbeit als Winzer. „L’Inzolia Rosa“ ist ein Beispiel dafür. Ein alter kalabrischer Biotyp, der seit jeher auf diesen Hügeln angebaut wird und der zum Herzstück unserer Roséweine und Schaumweine wird.

• Verkostungsnotizen: Bezaubernde Farbe, intensives Rosa mit granatroten Reflexen, die an Granatäpfel erinnern. In der Nase sind Noten von Stachelbeere und Johannisbeere erkennbar, mit einem Zitrus-Abgang, der an rosa Grapefruit erinnert. Im Mund ist er ausgewogen, frisch, herzhaft und zugleich seidig. Im Abgang entfalten sich fruchtige Noten, die an Himbeere erinnern.

Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.