Rotwein von Nera Bio-Schaumstoff - G. Milazzo Farm

Vino Rosso di Nera Bio Sparkling, sizilianischer Rotweinsekt aus Nero d'Avola-Trauben aus jungen Weinbergen und Nero Cappuccino. Zertifizierter Bio-Wein. Leicht prickelnd, ist es ein lebendiger und angenehmer Wein, der sich für Abendessen mit Freunden oder kleine Aperitifs eignet!

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Format: 750ml

Bio-Rotwein Sekt aus Nera

Der Vino Rosso Di Nera Bio Sparkling ist der spritzig rote Bruder des Bianco di Nera Più aus den Milazzo-Kellern. Gewonnen aus Nero d'Avola- und Nero Cappuccino-Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau.

Milazzo, Produzent unseres Vino Rosso di Nera Bio Sparkling, ist eine produktive Realität, die in Campobello di Licata in Agrigento geboren wurde; Sie gehörten zu den ersten sizilianischen Winzern, die zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Reben verbesserten.

Ihre Keller sind größtenteils unterirdisch und im Hinblick auf eine möglichst geringe Umweltbelastung konzipiert. Hergestellt aus Materialien, die darauf ausgelegt sind, den Energieverbrauch einzudämmen und niedrige Emissionen in der Klimaanlage zu erzielen, und mit Hilfe von Technologien zur Erzielung maximaler Hygiene und idealer Pflege des Produkts. Zum Pressen werden pneumatische Pressen mit zentraler Lunge mit sehr niedrigen Betriebsdrücken verwendet, um mit großer Schonung auf die Beeren einwirken zu können;

Die Reifung ihrer Weine in Stahl erfolgt vollständig "sur lie", indem die Hefe periodisch suspendiert wird, um die Übertragung der aromatischen Komponenten der Hefe in den Wein zu begünstigen.

Ihr Barrique erstreckt sich vollständig im unterirdischen Teil unserer Keller und enthält über 500 Barriques, die für die Veredelung von Weiß- und Rotweinen sowie einige Basen für Schaumweine nach klassischer Methode bestimmt sind. Hier werden die Fässer befüllt und periodisch kontrolliert. Die Passage in Barriques spielt eine Hauptrolle, um die beste Entwicklung unserer Weine zu garantieren.

Die Wahl ihrer Hölzer ist grundlegend. Unsere Barriques werden alle in bester „Tonnellerie“ ausschließlich aus Eichenholz hergestellt. Wir verwenden hauptsächlich neue Barriques mit einem Erneuerungszyklus alle fünf Jahre.

Ihr Schnitt. Der heikelste Moment. Nach der Ernte, dem Pressen, der Gärung und den verschiedenen Reifungs- und Veredelungsprozessen durchläuft jeder Wein unserer Kollektion diese heikle Phase, die die leidenschaftliche Arbeit des Önologen und seiner Mitarbeiter besiegelt, bevor er in die Flasche gelangt, wo er sich weiter entwickelt, bis er es ist in den Kelch gegossen.
In dieser Phase endet die lange Arbeit der Weinherstellung, ein Weg aus Geduld und Technik, der sich manchmal über viele Jahre hinzieht. Dies ist der Moment, in dem die besten Eigenschaften der Traube und die Milazzo-Prägung in der Weinbereitung ihre Synthese finden.

Produktbeschreibung:

• Trauben: Nero d'Avola


• Bodenart: Organischer und eher tiefgründiger Lehmboden


• Trainingssystem: Guyot


• Erntezeitraum: Anfang September


• Erntemethode: Manuell in 14-kg-Kisten


• Weinbereitung: Die Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration gekeltert, entrappt, um die Farbübertragung zu begünstigen, und mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer schnellen Kaltklärung wurden die Moste abgestochen und bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen im Stahltank vergoren


• Reifung: In Stahl ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System)


• Alkohol: 12,5 % vol


• Beschreibung: Jung, frisch, fruchtig. Rosso di Nera der FUNKELNDE ROTE Milazzo. Unverwechselbarer Aufdruck für unseren kurzen Charmat. Zweite Gärung in unseren Autoklaven für kurze Zeit, um die Aromen und Weichheit mit sofortiger Wirkung zu verbessern.


• Sensorische Anmerkungen: Er hat eine schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv, vertikal in der Nase, lässt er Noten von unreifen roten Früchten, roten Zitrusfrüchten und Granatapfel hervortreten, die sich perfekt mit den Anklängen von roten Blumen und Himbeeren verbinden. Am Gaumen ist er frisch, knackig und zu Recht tanninhaltig.

Red Di Nera Bio Sekt zum Verkauf online in unserem Shop emporiosicilia.it!

Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.