Sizilianische schwarze Schweinssalami

Der Sizilianische schwarze Schweinssalami Es stammt von schwarzen Schweinen, die im Naturschutzgebiet Bosco Ficuzza in halbwilder Haltung gehalten werden und sich dort von dem ernähren, was es in der Natur findet.

Sizilianische schwarze Schweinssalami, Slow Food-Präsidium. Salami grobkörnig Von verschiedene Schnitte Von Muskel Schweinefleisch, gefüllt in Naturdarm Schweinefleisch. Ein besonderer und raffinierter Geschmack.

Format: 400 g

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Ausgewähltes Fleisch von italienischen Tieren, einheimischen sizilianischen Rassen, traditionellen Verfahren und innovativen Vorschlägen, das Beste der lokalen Produktion, um maximale Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Rohstoffe und Sorgfalt in allen Phasen der Fleischverarbeitung zu gewährleisten.

Sizilianische schwarze Schweinssalami, mit Nebrodi Black Pig Slow Food Presidium, Busambrina und Carpaccio einheimischer sizilianischer Rassen, Lende, Capocollo, Speck, Pancetta, gewürztes Pesto aus sizilianischem Schwarzschweinschmalz, Porchetta vom Nebrodi Black Pig, im Holzfeuer gegart und portioniert, Eselsmortadella, Porchetta Chicken und abwechslungsreiche Salami Damit Ihre Aufschnitte und Ihre Gourmet-Rezepte reich an Aromen eines wiederentdeckten Siziliens werden.

Historische und sehr alte Rasse, die Nebrodi schwarzes Schwein, daher unseres Sizilianische Salami vom schwarzen Schwein, und seine sizilianische Produktion waren zwei Jahrhunderte vor der Ankunft Christi auch in Rom bekannt.

Diese Art der Landwirtschaft, traditionell und primitiv, hat sich über die Jahrhunderte hinweg fortgesetzt und wird auch heute noch praktiziert, insbesondere in den Bergen Nebrodi und Madonie!

Weil ich SNebrodi Black Pig Alumi Sind sie so gut?

Lassen Sie uns mehr darüber erfahren Sizilianische Salami vom schwarzen Schwein, diese sizilianische Spezialität:

Klein und mit dunklem Fell schwarzes Schweinder Nebrodi Es handelt sich um eine sehr alte einheimische Rasse, die sowohl in ihren Merkmalen als auch in ihren Gewohnheiten der des Wildschweins sehr ähnlich ist und wenig oder gar nichts Zahmes oder Häusliches an sich hat.

Diese Tiere ernähren sich von Kastanien und Eicheln, sie wohnen bei wilder oder halbwilder Zustand, in einem Lebensraum aus Buchen, jahrhundertealten Eichen und großen Wäldern, dicht bewachsen, reich an Seen, Landkreisen, Bächen und Wasserstellen.

Dort Qualität von Sizilianische Salami vom schwarzen SchweinDank der Züchter, die ihr Aussterben in den 1990er Jahren verhinderten (die Rasse galt aufgrund ihrer geringen Größe als unrentabel), ist sie es unübertrefflich.

Aber warum? DankZucht im Freien und zu einemnatürliche Ernährung, Die Fleisch hat wilde Aromen, die an einen Haselnussduft erinnern.

Alle Würste, inklusive Fellata, Capocollo und Kissen, unseres Sizilianische schwarze Schweinssalami, Ich bin Konsequent und sauber hergestellt, ohne chemische Ausflüchte, aber mit Hilfe des natürlichsten Konservierungsmittels, uralt und mächtig, was existiert: das Salz.

Die erhaltenen Produkte sind daher typisch für Exzellenz, die dank der optimalen, anderswo nicht reproduzierbaren Synthese der Umwelt, der Züchtungs- und Verarbeitungstechniken, aller Elemente, die sie ausmachen, erreicht wird Sizilianische Salami vom schwarzen Schweineinzigartig und eine der größten Artenvielfalt in Italien.

Der "Marmorierung” von Fleisch dann, oder das Vorhandensein von reichlich vorhandenem edles Fett, Garantien Geschmack Und Weichheit.

Merkmale:

• Schwarzes Nebrodi-Schweinefleisch

• Zuchtmethode: Schweine werden in einem halbwilden Zustand im Freien aufgezogen

• Brutort: Naturschutzgebiet Bosco Ficuzza

• 100 % natürliche Ernährung

• Schmecken: Schweinesalami, klassischer Geschmack

• Natürliche Konservierung auf Salzbasis
• Ich warte: Das Korn ist mittelgroß, die Speckstücke aus Edelfett sind weiß und das Fleisch ist rosa/rot gefärbt

Herkunft

Der Sizilianisches schwarzes Schwein ist in Sizilien seit Jahrhunderten präsent, mit Beweisen, die bis in die griechische und karthagische Zeit zurückreichen, und ist Teil dessen, was einst als das definiert wurde „einheimische sizilianische Rasse“.

Nach Ansicht einiger Gelehrter würde es tatsächlich aus einem indigenen Stamm stammen, während für andere seine Entstehung nicht ohne Bezug zu „neapolitanischen“ Untertanen wäre oder es sogar vom „iberischen Typus der Sanson“ abstammen würde.

LWildzucht Der im Mittelalter sehr verbreitete Bestand an schwarzen Schweinen erlebte während der arabischen Herrschaft einen Rückgang (die Araber verboten den Verzehr von Schweinefleisch), was jedoch glücklicherweise gelang es, bis in die Gegenwart zu gelangen: Heutzutage sind mehrere alte Rassen, die diesem Schwein zuzuordnen sind, verschwunden, während andere sich im Laufe der Zeit zu einer einzigen Rasse mit definierten Merkmalen verändert haben und mit dem allmählichen Verschwinden der bewaldeten Gebiete konzentriert sich die Zucht der sizilianischen Schwarzen auf die Gebiete, die immer stärker betroffen sind intern, insbesondere in den Bereichen Nebrodi-Gebirge, wo es große Wälder gibt.

Unsere Philosophie

Wir betreiben sorgfältig eine Arbeit zur Wiederentdeckung guter und natürlicher sizilianischer Produkte.

Produkte, die das Ergebnis des Engagements, der Leidenschaft und des Einfallsreichtums der Geschmackshandwerker sind.

Wir möchten, dass Sie die Güte unseres Landes entdecken, die Aromen, die aus der Begegnung von Völkern und Kulturen entstehen, die Frucht von Sonne, Land, Meer und Tradition.

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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.