Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel

Dort Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel es ist eine getrocknete weiße Schweinswurst, angereichert mit wilden Fenchelsamen; Anschließend erfolgt eine Reifung von zwanzig bis dreißig Tagen.

Unser Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Es ist weich im Schnitt und hat einen typischen Geschmack, aber niemals übermäßig salzig.

Format: 300/350 g

Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel

Dort Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Es zeichnet sich durch die traditionelle Hufeisenform und die Anwesenheit von wildem Fenchel aus, der seinen Geschmack verstärkt, auch in einer Variante mit würzigem rotem Chili.

Dort Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Es handelt sich um eine typisch sizilianische Schweinswurst. Es ist ein Produkt, das in die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittelprodukte und in das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft aufgenommen wurde.

Dort Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Es war bereits in der römischen Antike bekannt und wurde von Vergil in den Georgics zitiert!

Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel nur Schweinefleisch, das mit der Messerspitze geschnitten wurde und mit einem Teller mit großen Löchern gehackt, hergestellt unter Zugabe von Salz (30 Gramm pro Kilo), schwarzem Pfeffer (5 Gramm pro Kilo), Chilipfeffer, Weißwein und wilden Fenchelsamen.

Einmal produziert, wird die Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Die Reifung erfolgt 20/30 Tage.

Auch auf dem Grill zubereitet Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel er kommt vor allem roh verzehrt, als wäre es ein Salamin. Es hat eine längliche "U"-Form.

Denn es heißt Paquarola-Wurst?

Der Name des Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel geht auf den Brauch zurück, einige in der Osterwoche geschlachtete Schweinestücke zum Einpacken und anschließenden Verzehr im Sommer aufzubewahren.

Merkmale:

• Weißes Schweinefleisch

• 100 % handwerkliche Verarbeitung

• Brutort: Sizilien

• 100 % natürliche Ernährung

• Am Schnitt: Die Gewürzte Paquarola-Wurst mit wildem Fenchel Es ist intensiv rot, mit Schweineschmalz durchsetzt, äußerlich pudrig, eine Eigenschaft, die die Handwerkskunst dieser Produkte unterstreicht.

• Schmecken: Wurst mit Wildfenchelgeschmack

• Würze: liegt zwischen 20 und 30 Tagen.

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