Adènzia Rosso Doc Sizilien Wein – Christus von Campobello

Vino Adènzia Rosso Doc Sicilia, Seine Nero d'Avola- und Syrah-Trauben sind die Seele dieses Weins. Ein Wein mit einer tiefen, aromatischen, einhüllenden und würzigen Essenz. Es hat eine außergewöhnliche Alterungskapazität.

Format: 0,75 lt

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Adènzia Rosso DOC Sizilien Wein

Der Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano ist der Rotwein des Weinguts Baglio del Cristo di Campobello in Agrigento, der aus Nero d'Avola- und Syrah-Trauben gewonnen wird. Rubinroter Wein mit einem sehr breiten aromatischen Spektrum, mit Noten von Schwarzkirschen, Beeren, einem Hauch von Vanille.

Im Mund ist der Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano umhüllend und würzig, geprägt von gut definierten, aber anmutigen Tanninen. Alterungspotential von mindestens 10 Jahren.

Der Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano des Weinguts Baglio del Cristo di Campobello ist ein Wein, der aus Nero d'Avola- und Syrah-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen von Agrigento Sizilien in einem einzigen Organismus von zehn Mikrogebieten angebaut werden. Die Reben wachsen auf einem mittelschweren, tiefgründigen und hauptsächlich kalkhaltigen Boden, der sich auf den Hügeln in einer Höhe zwischen 230 und 260 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Trauben werden alle von Hand in kleinen Kisten geerntet. Die Weinbereitung von Adènzia Rosso folgt der traditionellen roten Methode mit Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach zwölf Monaten in großen französischen Eichenfässern reift der Wein für mindestens dreizehn Monate in der Flasche.

Nach jahrzehntelangem Anbau von Jahrgängen war die Vision eines neuen önologischen Weges auf der Suche nach absoluter Qualität geboren. Mit dem Bewusstsein, die richtigen Ressourcen, den richtigen Ort, ein außergewöhnliches Mikroklima und qualifizierte Menschen zu haben. So entsteht die Idee von Baglio del Cristo di Campobello, Erzeuger unseres Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano.

Dislike-Hinweis:

Die Noten von schwarzen Kirschen und Beeren verschmelzen mit den köstlichen Noten von Vanille. Der VinoAdènzia Rosso Doc Siciliano von Baglio Cristo di Campobello ist umhüllend und würzig und hat feste, aber anmutige Tannine.

Paarung:

Der Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, rotem Fleisch und Käse. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 18° und 20° serviert werden.

Neugier:

Der Name Vino Adènzia Rosso Doc Siciliano kommt vom sizilianischen Wort „adènzia“: „adènzia geben“ bedeutet besondere Aufmerksamkeit, tief gehen. Baglio del Cristo di Campobello hat sich entschieden, den Wein auf diese Weise zu benennen, um den Mehrwert zu unterstreichen, der sich aus der Vereinigung der beiden Reben ergibt.



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